【鉄道】東京駅で唯一、食欲誘うカツオだしのいい香り、ホームの立ち食いそば閉店へ　 : ニュー速タイムズ

東京駅で唯一、ホームの立ち食いそば閉店へ食欲誘うカツオだし：朝日新聞デジタル - 朝日新聞デジタル
東京駅で唯一、ホームの立ち食いそば閉店へ食欲誘うカツオだし：朝日新聞デジタル朝日新聞デジタル
（出典：朝日新聞デジタル）

麦の食べ方の普及により、地域ごとに特色のあった蕎麦の食べ方は廃れつつある。ソバは痩せた土壌でも栽培できたことから、北は北海道から南は鹿児島まで、山間地や新規開拓地で盛んに生産された。なお、各地の有名・老舗蕎麦店、立ち食い蕎麦屋、蕎麦チェーン店などについてはそれぞれ関連項目を参照。津軽そば（弘前市）…

161キロバイト (22,127 語) - 2022年9月27日 (火) 17:38

（出典 www.flickr.com）

寒い日に食べて新幹線乗ったことあったな…おいしいんだけど東京駅は選択肢いっぱいあるもんなwww

4 ニューノーマルの名無しさん ：2022/09/28(水) 20:01:15.37 ID:xAuwJWP30.net

>>1
東京駅で潰れるなら日本中の駅で蕎麦屋やっていけないな

34 ニューノーマルの名無しさん ：2022/09/28(水) 20:15:29.66 ID:QoqBBmsj0.net

>>4
八重洲の地下に290円のカレーライスが食べられる店があるよ
14時~17時限定のサービス品だけど。
トッピングはチキンかコロッケかあと一つはチーズだったかな？が選べる
消費税が上がって今はもうちょい高いか。

43 ニューノーマルの名無しさん ：2022/09/28(水) 20:19:42.13 ID:JBgO9ntX0.net

>>34
人からズレてるって言われない？

49 ニューノーマルの名無しさん ：2022/09/28(水) 20:22:21.71 ID:yUtoGp060.net

>>34
ズレるのはヅラだけにしとけ？

92 ニューノーマルの名無しさん ：2022/09/28(水) 20:36:42.22 ID:Y4NKIspH0.net

>>4
東京駅の地下の飲食店街は去年閉まってて夏前に店を入れ換えてリニューアルしたんで。
八重洲の方にもラーメン屋の固まりできたけど、前はそじ坊や杵屋かったよ

2 ニューノーマルの名無しさん ：2022/09/28(水) 20:01:12.64 ID:mRg0p2e20.net

駅の立ち食いそば結構食ったことあるけどまじで不味いよな

8 ニューノーマルの名無しさん ：2022/09/28(水) 20:03:47.17 ID:ODSIsDXl0.net

>>2
そりゃ作ってるのJRの職員やし

27 ニューノーマルの名無しさん ：2022/09/28(水) 20:11:07.57 ID:LbxYR8mv0.net

>>2
いい匂いがするけど不味いんだ

29 ニューノーマルの名無しさん ：2022/09/28(水) 20:12:04.54 ID:FJWDPZld0.net

>>27
これなー

63 ニューノーマルの名無しさん ：2022/09/28(水) 20:28:52.77 ID:adMxEz+o0.net

>>2
冬の夜
クソ寒い水戸駅とかで食うと
うまいぞ

68 ニューノーマルの名無しさん ：2022/09/28(水) 20:29:36.58 ID:IFdIiTzj0.net

>>63
水戸はうまいほうじゃねえ？
駅出ると美味い店ないけど

75 ニューノーマルの名無しさん ：2022/09/28(水) 20:31:40.74 ID:adMxEz+o0.net

>>68
確かマク○ナルドがあったような

86 ニューノーマルの名無しさん ：2022/09/28(水) 20:34:39.41 ID:4Wr3SXJW0.net

>>63
蕎麦粉を地元で作ってる場所だからな
茨城の食糧自給力は懐深い

81 ニューノーマルの名無しさん ：2022/09/28(水) 20:33:35.66 ID:7kf5yoKm0.net

>>2
店によるな。
JR東日本系列の「いろり庵きらく」とか、東急系列の「しぶそば」は好き。
独立店がだいぶ淘汰されてきて、当たり外れの楽しみが減った。

3 ニューノーマルの名無しさん ：2022/09/28(水) 20:01:14.94 ID:iG5TvFhk0.net

俺のイセエビを天ぷらにしてみるかい？（ボロン

5 ニューノーマルの名無しさん ：2022/09/28(水) 20:01:23.52 ID:6VfGeim30.net

東京駅って飯屋の単価が高すぎるんだわ

6 ニューノーマルの名無しさん ：2022/09/28(水) 20:01:40.38 ID:IUzMRXkx0.net

えー、わざわざ入場券買って入ったこともあったのに

7 ニューノーマルの名無しさん ：2022/09/28(水) 20:02:49.14 ID:ZKQKqR3b0.net

定年おやじのコピペ貼るように↓

9 ニューノーマルの名無しさん ：2022/09/28(水) 20:04:39.51 ID:OEiR8M/m0.net

もう少し我慢したら客足逆戻りそうだけどな
そもそも経営は悪くないけど、
もっと単価の高いグランスタの店舗を利用しろや
っていうJRの方針じゃないの

10 ニューノーマルの名無しさん ：2022/09/28(水) 20:04:41.21 ID:noAQ0/+j0.net

蕎麦は蕎麦屋で喰え

11 ニューノーマルの名無しさん ：2022/09/28(水) 20:05:04.50 ID:MaezoUEM0.net

立ち食いそばなら箱根そばが最強よ

15 ニューノーマルの名無しさん ：2022/09/28(水) 20:06:36.66 ID:aBO7sCxY0.net

>>11
箱そばはつゆが美味いんだよな
天つゆに近い味

37 ニューノーマルの名無しさん ：2022/09/28(水) 20:17:00.87 ID:QYktLzRv0.net

>>11
改札中やホーム内にあった？
新宿駅西側改札外の店舗で食べた事はある
東海道新幹線の三島駅ホームで食べた桜海老かき揚げそばは旨かった

12 ニューノーマルの名無しさん ：2022/09/28(水) 20:05:10.83 ID:8KqKsQxP0.net

階段降りたとこにすぐあるだろ

13 ニューノーマルの名無しさん ：2022/09/28(水) 20:05:26.07 ID:PkuNf92o0.net

文化タブー「立ち食い蕎麦全部まずい」

14 ニューノーマルの名無しさん ：2022/09/28(水) 20:05:45.28 ID:aBO7sCxY0.net

東神奈川駅の日栄軒があればいい

（出典 i.imgur.com）

23 ニューノーマルの名無しさん ：2022/09/28(水) 20:09:42.54 ID:CsfJy6ow0.net

>>14
汁が黒いな

30 ニューノーマルの名無しさん ：2022/09/28(水) 20:12:14.98 ID:xIWSsvpO0.net

>>23
関西？

24 ニューノーマルの名無しさん ：2022/09/28(水) 20:10:19.21 ID:yNG5sQjh0.net

>>14
美味しいよね
駅外になるけど、横浜の鈴一と
（今あるの、さがみのぐらい）相州そばが好き

16 ニューノーマルの名無しさん ：2022/09/28(水) 20:06:52.52 ID:laty4TXb0.net

不潔な店は流行らないよ

17 ニューノーマルの名無しさん ：2022/09/28(水) 20:07:12.48 ID:l56bB3+X0.net

立ってモノを食うってやっぱり底辺層だよね

18 ニューノーマルの名無しさん ：2022/09/28(水) 20:07:51.73 ID:MwNKUi880.net

名古屋駅のきしめんさえあれば
名古屋出張の昼飯と夕飯がきしめんだったりする

19 ニューノーマルの名無しさん ：2022/09/28(水) 20:08:20.96 ID:8vwnCvVr0.net

ホームじゃなくてコンコース内にもあるんじゃないの？

20 ニューノーマルの名無しさん ：2022/09/28(水) 20:09:08.18 ID:7V0cugrw0.net

塩尻の超狭いそばが残ればよし

51 ニューノーマルの名無しさん ：2022/09/28(水) 20:23:43.60 ID:aLJt1PqR0.net

>>20
学生時代によく食べた。まだあるんだ？

67 ニューノーマルの名無しさん ：2022/09/28(水) 20:29:19.07 ID:Z1aBEYRi0.net

>>51
先週食べたからまだあるぞ

21 ニューノーマルの名無しさん ：2022/09/28(水) 20:09:13.44 ID:ZKQKqR3b0.net

電車乗る前に食べると、💩したくならね？

22 ニューノーマルの名無しさん ：2022/09/28(水) 20:09:18.81 ID:p5JPjjLS0.net

新幹線のホームで食うより新幹線に乗ってから駅弁食うほうが良くね？

83 ニューノーマルの名無しさん ：2022/09/28(水) 20:33:43.82 ID:NzweewhI0.net

>>22
新横浜に着く前に
一つ目のシウマイ弁当を平らげるわけですな

93 ニューノーマルの名無しさん ：2022/09/28(水) 20:36:48.55 ID:MeilTixN0.net

>>83
匂いで周りが迷惑する

25 ニューノーマルの名無しさん ：2022/09/28(水) 20:10:47.28 ID:vn4qAntQ0.net

首都圏と音威子府は、蕎麦不味いからなくなってもおk

26 ニューノーマルの名無しさん ：2022/09/28(水) 20:10:55.95 ID:KiTru9mx0.net

昔の小竹林が好きでした、、

28 ニューノーマルの名無しさん ：2022/09/28(水) 20:11:27.67 ID:6LVgDRAo0.net

上野駅ホームの蕎麦屋はなくさないで

31 ニューノーマルの名無しさん ：2022/09/28(水) 20:13:32.12 ID:2VyMe4L+0.net

ホームので美味いのは、名古屋・姫路・岡山・博多
蕎麦じゃないけどw

32 ニューノーマルの名無しさん ：2022/09/28(水) 20:14:06.67 ID:U0NQnIg00.net

弁当とビール買うて新幹線で帰るわな

33 ニューノーマルの名無しさん ：2022/09/28(水) 20:14:46.48 ID:KBJXmyoB0.net

食堂車はどこ行った？

35 ニューノーマルの名無しさん ：2022/09/28(水) 20:16:45.64 ID:3xP+riRx0.net

おやじが無断で海老天を載せて金をとるコピペはよ

36 ニューノーマルの名無しさん ：2022/09/28(水) 20:16:47.67 ID:HiJYHL280.net

女が入りづらい店は今は貴重なんだが。

38 ニューノーマルの名無しさん ：2022/09/28(水) 20:17:20.75 ID:dVc1gJ0l0.net

哀愁漂うローカル駅に設置しないと

39 ニューノーマルの名無しさん ：2022/09/28(水) 20:17:54.50 ID:AF/R1UKZ0.net

立って食ってもうまく無いわ

40 ニューノーマルの名無しさん ：2022/09/28(水) 20:18:51.05 ID:tKw8R75v0.net

JRの使えない社員が飛ばされるところだよ

41 ニューノーマルの名無しさん ：2022/09/28(水) 20:19:04.95 ID:5tTQpErk0.net

ホームで食うのがなんとも風情なんだよな
西新井駅ホームのラーメンが無くなったら泣くかも

42 ニューノーマルの名無しさん ：2022/09/28(水) 20:19:07.31 ID:Pw3Rwwkb0.net

東京コロッケそば

（出典 dgtube.net）

大阪コロッケうどん

（出典 katsudonist.up.seesaa.net）

70 ニューノーマルの名無しさん ：2022/09/28(水) 20:30:31.17 ID:MeilTixN0.net

>>42
大阪にコロッケ蕎麦は無いの？

44 ニューノーマルの名無しさん ：2022/09/28(水) 20:20:07.04 ID:q4BYx9h+0.net

東京も若い人はうどんだからな
蕎麦食べなくなってる

45 ニューノーマルの名無しさん ：2022/09/28(水) 20:20:20.10 ID:7LA52cn60.net

東海道新幹線ホームかよ

46 ニューノーマルの名無しさん ：2022/09/28(水) 20:21:33.91 ID:/pY5dJj70.net

トンキンの立ち食いそば屋って不味いんか？

50 ニューノーマルの名無しさん ：2022/09/28(水) 20:23:14.59 ID:GCYC5DB60.net

>>46
あれはあれで旨いけどね
真黒い汁にほぼ小麦粉の麺に春菊天
関西の立ち食いはスタミナうどんが好き

56 ニューノーマルの名無しさん ：2022/09/28(水) 20:24:48.00 ID:dVc1gJ0l0.net

>>46
ソバはまだマシだけどウドンは最悪

47 ニューノーマルの名無しさん ：2022/09/28(水) 20:22:16.16 ID:Y1pjP26/0.net

風情あっていいなとは思うけど東京駅で食った事は無いな

48 ニューノーマルの名無しさん ：2022/09/28(水) 20:22:21.43 ID:cyMYvj/W0.net

東京駅は地下街充実しまくってるからな
もはやショッピングモール

広すぎてフツーに迷えるけどな

52 ニューノーマルの名無しさん ：2022/09/28(水) 20:23:50.70 ID:g7bvGjhF0.net

東京駅はもはや立ち食いそばで払えるテナント料じゃない

61 ニューノーマルの名無しさん ：2022/09/28(水) 20:28:20.70 ID:sPTdCA8T0.net

>>52
運営会社の会社名見ろ

87 ニューノーマルの名無しさん ：2022/09/28(水) 20:34:48.29 ID:g7bvGjhF0.net

>>61
そうゆうことか

53 ニューノーマルの名無しさん ：2022/09/28(水) 20:24:13.61 ID:5bBUZswWO.net

名古屋のきしめんは、食券買うと天ぷらあげはじめて
店に入ると５秒で出てくるからね

54 ニューノーマルの名無しさん ：2022/09/28(水) 20:24:17.13 ID:oRIJVEly0.net

箱根そばはまあまあ

55 ニューノーマルの名無しさん ：2022/09/28(水) 20:24:37.13 ID:oRIJVEly0.net

富士そばはしょっぱくて嫌い

57 ニューノーマルの名無しさん ：2022/09/28(水) 20:25:15.60 ID:rjGU902O0.net

俺大阪人だけど
東京に出張したとき立食いそば旨かったよ
大阪のと違って硬めなのがウマイ

89 ニューノーマルの名無しさん ：2022/09/28(水) 20:35:23.67 ID:Z1aBEYRi0.net

>>57
近頃は立ち食いといえど生麺使うところがあるから結構バカにできない
さらにかき揚げもできた物を置くより材料+フライヤーの方が場所をくわないからと店で揚げるようになって食感が良い
このあたりは東の方が転換が早くて東の人間が逆に西の方に行って蒸し麺だったり作り置きのかき揚げだったりすると味気なく感じたりする

58 ニューノーマルの名無しさん ：2022/09/28(水) 20:25:56.28 ID:sPTdCA8T0.net

>人気メニューは、カツ丼の具を温かいそばに載せた、ボリュームたっぷりの「かつ煮そば」だ。

えーそれだったらもう100～200円高くして、そば屋によくあるカツ丼とミニそばセットにして欲しい、そばとカツ丼の具なんて合わない

59 ニューノーマルの名無しさん ：2022/09/28(水) 20:26:39.55 ID:7LA52cn60.net

東京の蕎麦は出汁や味醂が殆ど利いてない醤油水だから温かい蕎麦は食わんようにしてる

60 ニューノーマルの名無しさん ：2022/09/28(水) 20:27:58.77 ID:7kf5yoKm0.net

東海道新幹線の東京駅ってホームが3つあるから、利用客が3つに分散する。
その中の1つのホームにそば店があったところで、隣のホームからわざわざ食いに行く客なんてほぼいないだろうから、
コンコースの店舗とかに比べれば不利だろうね。
まして東京駅のコンコース店舗の充実ぶりを考えたら、よほどそのそば店にこだわりが無い限りは入りようが無い。

73 ニューノーマルの名無しさん ：2022/09/28(水) 20:31:17.75 ID:c+CrCrIC0.net

>>60
新幹線通勤してるようなおっさんは、地下のキラキラした世界が苦手なんだよぉ

62 ニューノーマルの名無しさん ：2022/09/28(水) 20:28:26.53 ID:0balWrGx0.net

うどん派の陰謀だろ

64 ニューノーマルの名無しさん ：2022/09/28(水) 20:29:04.72 ID:i01HG1RN0.net

塩尻駅の立ち蕎麦最強

65 ニューノーマルの名無しさん ：2022/09/28(水) 20:29:11.54 ID:Of7exK+40.net

東京人は蕎麦すら食えないほど貧しいのか

66 ニューノーマルの名無しさん ：2022/09/28(水) 20:29:16.69 ID:MeilTixN0.net

かつ煮蕎麦＋白飯⇒かつ丼＋かけ蕎麦に変化させて食べる人がいたらしい。

69 ニューノーマルの名無しさん ：2022/09/28(水) 20:29:51.77 ID:ZvrkzTm50.net

懐かしい闇色だろ
岩本町辺りにはまだあるんだぜ

（出典 i.imgur.com）

71 ニューノーマルの名無しさん ：2022/09/28(水) 20:31:07.52 ID:4PYDlOm40.net

新大阪の山陽新幹線のホームにあった
立ち食いも結構前になくなった
明石焼きうどんとかやってた

72 ニューノーマルの名無しさん ：2022/09/28(水) 20:31:11.20 ID:N1NH2UVj0.net

ひどいや
姉さん

74 ニューノーマルの名無しさん ：2022/09/28(水) 20:31:38.99 ID:NzweewhI0.net

ワカメだし
タラちゃんだし

76 ニューノーマルの名無しさん ：2022/09/28(水) 20:32:07.28 ID:7LA52cn60.net

小淵沢の駅蕎麦は美味かった
山賊揚げとか馬肉とか肉メニューがいっぱい

77 ニューノーマルの名無しさん ：2022/09/28(水) 20:32:23.02 ID:7hDXwkpa0.net

ホームの立ち食いそばは徐々に減らしてるでしょ
改札外ならある

78 ニューノーマルの名無しさん ：2022/09/28(水) 20:32:26.54 ID:HOi8vxWx0.net

東京の蕎麦はまずいからな

84 ニューノーマルの名無しさん ：2022/09/28(水) 20:33:59.55 ID:MeilTixN0.net

>>78
何処が美味いの？

91 ニューノーマルの名無しさん ：2022/09/28(水) 20:36:20.02 ID:8OsxxcOG0.net

>>78
つゆが濃すぎて美味いか不味いかわからん

79 ニューノーマルの名無しさん ：2022/09/28(水) 20:33:09.60 ID:6bV3tfAY0.net

高速の肉うどんがあれば十分

80 ニューノーマルの名無しさん ：2022/09/28(水) 20:33:30.02 ID:IiHNkN330.net

地元の駅で毎朝そそる匂いしてムカつく
いざ食ったら全然おいしくなかった

82 ニューノーマルの名無しさん ：2022/09/28(水) 20:33:35.97 ID:gjvfTuwA0.net

今時駅でそば食う必要ないからな

85 ニューノーマルの名無しさん ：2022/09/28(水) 20:34:14.78 ID:Bj7BhnDp0.net

閉店を惜しむなら店行って食べれるだけ食べてこいよ

88 ニューノーマルの名無しさん ：2022/09/28(水) 20:35:10.49 ID:lziQpmuP0.net

今日、ちょうど定年退職をむかえた初老の男が
ひとり、駅前の立ち食いそば屋で一杯のそばを食べている。
エビの天ぷらが一尾のっかった一杯５００円のそばだ。
男は３０年も前からほぼ毎日昼休みこの店に通っているが、
一度も店員とは話したことがない。
当然、話す理由なども特にないのだが、今日
男は自然に自分と同年齢であろう店主に話しかけていた。
「おやじ、今日俺退職するんだ。」
「へぇ・・・。そうかい。」
会話はそれで途切れた。
ほかに特に話題があるわけでもない。
男の退職は、今日が店を訪れる最後の
日であることを表していた。
すると突然、男のどんぶりの上にエビの天ぷらが
もう一尾乗せられた。
「おやじ、いいのか。」
「なーに、気にすんなって」
男は泣きながらそばをたいらげた。
些細な人の暖かみにふれただけだが涙が止まらなくなった。
男は退職してからも、この店に通おうと心に決めた。
男は財布から500円玉を取り出して、
「おやじ、お勘定」
「800円」

90 ニューノーマルの名無しさん ：2022/09/28(水) 20:36:03.95 ID:ysly+8up0.net

ホームじゃないけど軽井沢駅の立ち食いそばが美味しかった

94 ニューノーマルの名無しさん ：2022/09/28(水) 20:37:16.16 ID:2UV+1ybE0.net

匂いは凄いけど味は給食くらいかな

95 ニューノーマルの名無しさん ：2022/09/28(水) 20:37:56.77 ID:6H2uYUPA0.net

駅中そばは美味い不味いじゃないんだよ
寒い時にあっかいものが駅で食えるってのがいいんだよ

96 ニューノーマルの名無しさん ：2022/09/28(水) 20:38:30.02 ID:7LA52cn60.net

在来線の博多駅なんかホームに降り立った瞬間に豚骨ラーメン屋の強烈な臭いがする

97 ニューノーマルの名無しさん ：2022/09/28(水) 20:38:37.42 ID:W0V+sZf00.net

品川駅に意味わからんくらい提供早い店あるよね…初めて行ったとき脳内読まれてるのかと戸惑った

98 ニューノーマルの名無しさん ：2022/09/28(水) 20:38:53.92 ID:MMNOatTf0.net

悲しみ