年越しそば(としこしそば)とは、大晦日(12月31日)に縁起を担いで食べる蕎麦。日本で歳末の風物詩ともなっている風習・食文化である。地域による特色があり、呼び方も晦日蕎麦、大年そば、つごもり蕎麦、運蕎麦、また、大晦日蕎麦、年取り蕎麦、年切り蕎麦、縁切り蕎麦、寿命蕎麦、福蕎麦、思案蕎麦と多くある。
11キロバイト (1,401 語) - 2021年12月9日 (木) 05:01


紅白終わったぐらいから食べてるけどな・・・毎年

1 名無し募集中。。。 :2021/12/26(日) 14:22:17.39

教えて





2 名無し募集中。。。 :2021/12/26(日) 14:22:39.84

元旦の朝


3 名無し募集中。。。 :2021/12/26(日) 14:23:35.52

元日の朝(元旦)に喰うのは年明けうどん


4 名無し募集中。。。 :2021/12/26(日) 14:26:03.36

紅白見終わったくらいだな


5 名無し募集中。。。 :2021/12/26(日) 14:26:18.86

年を越したり残さなければ良い
夜12時までに食べきる事


6 名無し募集中。。。 :2021/12/26(日) 14:26:30.20

逝きたい


7 名無し募集中。。。 :2021/12/26(日) 14:26:34.21

越す前までにだよ


8 名無し募集中。。。 :2021/12/26(日) 14:26:50.13

22時くらいだろ


9 名無し募集中。。。 :2021/12/26(日) 14:27:01.62

別に食う必要はない
洗脳されてんのか


10 名無し募集中。。。 :2021/12/26(日) 14:28:34.33

今日スーパー行ったらもう年越しそばのコーナーが出来てた
生麺のやつの賞味期限は1月4日だった


11 名無し募集中。。。 :2021/12/26(日) 14:28:54.55

23時55分辺りから食べ始める


15 名無し募集中。。。 :2021/12/26(日) 14:30:22.51

>>11
それ年またぎ蕎麦にならない?


21 名無し募集中。。。 :2021/12/26(日) 14:32:40.44

>>11
お前北海道だろ


46 名無し募集中。。。 :2021/12/26(日) 15:07:44.89

>>11


12 名無し募集中。。。 :2021/12/26(日) 14:29:23.84

縁起物なので「年越し蕎麦を食べる」という行為をする場合
年内のうちに食べないと縁起が悪い
蕎麦を残すと新年は金運に恵まれず小銭にも苦労すると言われてる


13 名無し募集中。。。 :2021/12/26(日) 14:29:29.73

30日


14 名無し募集中。。。 :2021/12/26(日) 14:29:40.73

大晦日に食べるものなのは知ってるけど一度も大晦日に食えたことない
だいたい元旦に食べてる


16 名無し募集中。。。 :2021/12/26(日) 14:31:08.27

大晦日に引っ越しして倍プッシュ


17 1 :2021/12/26(日) 14:31:08.31

ちなみに元日はカレーです


18 名無し募集中。。。 :2021/12/26(日) 14:32:01.85

元日はそば食って夜は雑煮と大晦日のご馳走の残りを食べる


19 名無し募集中。。。 :2021/12/26(日) 14:32:09.90

福島県会津地方。ここでは「元日そば」と呼ばれ
年が明けたらまずそばを食べる習慣があるそうです


20 名無し募集中。。。 :2021/12/26(日) 14:32:16.99

夜中に食べるとお腹に悪いから晩飯にしておきなさいよ😋


22 名無し募集中。。。 :2021/12/26(日) 14:33:46.70

江戸の商家が毎月最後の日(三十日)に三十日蕎麦を食べる習慣があったのが庶民に広まった


23 名無し募集中。。。 :2021/12/26(日) 14:33:50.17

大晦日におせち食べ始めちゃってるわ


24 名無し募集中。。。 :2021/12/26(日) 14:33:52.17

讃岐うどんで有名な香川県では
年越しそばならぬ「年明けうどん」というものがあり
イベントも開催され盛り上がっているんだとか


25 名無し募集中。。。 :2021/12/26(日) 14:35:38.93

うちは唐揚げ


26 名無し募集中。。。 :2021/12/26(日) 14:37:18.08

年越しそばって名前がおかしい
年越す前のそば
年越す直前そば


27 名無し募集中。。。 :2021/12/26(日) 14:38:01.83

「年越し」という意味合いと、風情から除夜の鐘をききながら食べるという方も多いです。
夜も11時を過ぎ、いよいよ年が明けるという時間帯です。

または、新年の買い物をするのに合わせて外出時に食べる方も多いでしょう。
大晦日の夜はおせちの準備などで忙しいこともあり、
年越しそばはサッと外で済ませたいという方も多いです。


28 名無し募集中。。。 :2021/12/26(日) 14:38:32.44

縁起物として食べられて来た訳
1.一年の厄を断ち切る(そば粉が多いとボロボロ千切れる=切れやすさが厄を切る)
2.五臓にたまった毒を取り除く
3.延命・長寿(そばは細く長い)
4.金を集める(昔は金箔を作る過程でそば粉を使ってたので)
5.健康(そばは雨に叩かれても日を浴びれば元気に育つ植物なので)


29 名無し募集中。。。 :2021/12/26(日) 14:39:22.24

大晦日なら関係ない


30 名無し募集中。。。 :2021/12/26(日) 14:41:17.39

うちは夜9時10時に食べるけどテレビの中継なんか観ると昼間に店で食べてる人がいるな


31 名無し募集中。。。 :2021/12/26(日) 14:41:24.99

なるべく夜に食べた方が良い理由は
その年の厄を年内に断ち切る為だから
蕎麦食べた後で年明けまでに時間があると
その間にまた余計な災いが来てしまうかも知れない


32 名無し募集中。。。 :2021/12/26(日) 14:44:05.15

数日前に親戚が*だんだけど年越しそば食っても大丈夫なもんかね


33 名無し募集中。。。 :2021/12/26(日) 14:44:59.59

むしろ食えよ
裁ち切れ


34 名無し募集中。。。 :2021/12/26(日) 14:46:00.07

無理して食う必要はない


35 名無し募集中。。。 :2021/12/26(日) 14:47:00.87

夏くらいからダイエット目的で
毎日接種する炭水化物は蕎麦にしてるので
大晦日くらいは上とんかつ定食とか食べたい


36 名無し募集中。。。 :2021/12/26(日) 14:47:11.75

十割蕎麦が好ましいってことか


37 名無し募集中。。。 :2021/12/26(日) 14:47:23.64

青山テルマ


38 名無し募集中。。。 :2021/12/26(日) 14:51:22.68

除夜の鐘を聞きながら食べてた


39 名無し募集中。。。 :2021/12/26(日) 15:02:31.36

「切れやすさが厄を切る」と「細く長い」って矛盾してるな
絶対矛盾的自己同一だな


40 名無し募集中。。。 :2021/12/26(日) 15:03:39.44

いろいろこじつけて行った結果


41 名無し募集中。。。 :2021/12/26(日) 15:04:15.58

江戸時代には定着した日本の文化であり、ソバは他の麺類よりも切れやすいことから「今年一年の災厄を断ち切る」という意味で、大晦日の晩の年越し前に食べる(「#歴史と由来」を参照)蕎麦である(地域差もある。後述)。

2012年時点、大晦日に年越しそばを食べる人は57.6パーセントにのぼり、風習として深く定着していることが窺える[3]。

日本各地に見られる文化であり、地域の特色の現れた様々な形式のそばが存在する。


42 名無し募集中。。。 :2021/12/26(日) 15:04:54.37

昼食時か夕食時


43 名無し募集中。。。 :2021/12/26(日) 15:05:26.38

カツ丼と蕎麦


44 名無し募集中。。。 :2021/12/26(日) 15:05:52.28

広島焼きでもいいって事か


45 名無し募集中。。。 :2021/12/26(日) 15:06:12.95

うちはピザ


47 名無し募集中。。。 :2021/12/26(日) 15:11:08.63

駅の立ち食いそば屋は昼から混んでたな


48 名無し募集中。。。 :2021/12/26(日) 15:12:52.70

細く長く生きたいのか


49 名無し募集中。。。 :2021/12/26(日) 15:14:36.33

本わさび買うぜ


50 名無し募集中。。。 :2021/12/26(日) 15:18:59.08

本当は年末の集金で忙しくて夜ごはん遅くなるから
簡単に調理できるものだったんじゃないの


51 名無し募集中。。。 :2021/12/26(日) 15:22:55.35

今年は
おろし蕎麦と
鮭と鰤の焼き物で行こうと思う
W年取り魚で万全


52 名無し募集中。。。 :2021/12/26(日) 15:33:04.60

昔住んでた街で、商店街の外れにある蕎麦屋
大晦日の夜8時前くらいに仕事帰りで通ったら
おそらく店主の子供であろう3人の小学生の子供が
店の前でクソ寒い中、大きな声で「蕎麦いかがですか~」

買わん訳にはいかんやろ
5人前買ったよ
独り暮らしやったけど
まんまと店主の作戦にハマった


53 名無し募集中。。。 :2021/12/26(日) 15:35:32.45

実家に居た頃は除夜の鐘聞きながら食ってた
今は夕飯の代わりに食ってる


54 名無し募集中。。。 :2021/12/26(日) 15:41:02.53

かけそば一杯よろしいでしょうか…


55 名無し募集中。。。 :2021/12/26(日) 15:45:46.90

そんなん子供頑張ってるなーとしか思わんけどなあ


56 名無し募集中。。。 :2021/12/26(日) 15:49:13.16

29日に蕎麦を買ってこないといけないな


57 名無し募集中。。。 :2021/12/26(日) 15:56:02.07

12時までに食べきれなかったら
何か起こるのか?


58 名無し募集中。。。 :2021/12/26(日) 15:56:24.01

伸びる


59 名無し募集中。。。 :2021/12/26(日) 16:09:29.33

夏に買った十割が残ってるはずだわ


60 名無し募集中。。。 :2021/12/26(日) 16:14:14.64

年をまたぐ瞬間にそばをすすって年を繋げるとか聞いたけど


61 名無し募集中。。。 :2021/12/26(日) 16:15:50.05

くだらねえ


62 名無し募集中。。。 :2021/12/26(日) 16:16:22.06

ゆく年くる年が始まる頃


63 名無し募集中。。。 :2021/12/26(日) 16:16:37.26

どうせダジャレ的な意味しかないんだから適当でええよ


64 名無し募集中。。。 :2021/12/26(日) 16:17:08.05

その時間には富士そば閉まってる


65 名無し募集中。。。 :2021/12/26(日) 16:20:08.53

生蕎麦買ってきて家で作って食べます


66 名無し募集中。。。 :2021/12/26(日) 16:36:49.03

いつもゆく年くる年を見ながら食べてるな


67 名無し募集中。。。 :2021/12/26(日) 16:43:46.64

近所のゆで太郎が大晦日に営業しないんだが


68 名無し募集中。。。 :2021/12/26(日) 16:46:00.66

ビジネス街にでも住んでるのか


69 名無し募集中。。。 :2021/12/26(日) 18:37:59.96

焼きそばでもいいのだろうか


70 名無し募集中。。。 :2021/12/26(日) 18:40:07.77

自分の好みでいいんじゃないですか


71 名無し募集中。。。 :2021/12/26(日) 18:46:33.84

勘違いしてる人いるけ夜中ではないよ
大みそかに食べれば良い
年越しするために食べる蕎麦だ


72 名無し募集中。。。 :2021/12/26(日) 18:48:29.92

紅白で、野鳥の会が出る頃


73 名無し募集中。。。 :2021/12/26(日) 18:49:34.77

そもそも食べなくていい


74 名無し募集中。。。 :2021/12/26(日) 18:50:08.48

紅白終わって初詣行って帰りにソバ屋で食うもんだろ


75 名無し募集中。。。 :2021/12/26(日) 18:52:32.77

年を越すエネルギー補給のためだから明けたら駄目だ


76 名無し募集中。。。 :2021/12/26(日) 18:53:14.42

引っ越し蕎麦も引っ越し中に食わないからな


77 名無し募集中。。。 :2021/12/26(日) 18:55:41.33

うちはどん兵衛食うことになってる


78 名無し募集中。。。 :2021/12/26(日) 18:55:44.67

引っ越しセンターのトラックで食べるもんだろ


79 名無し募集中。。。 :2021/12/26(日) 18:57:37.52

23時55分から食べて0時05分に食い終わるのが仕来りだ


80 名無し募集中。。。 :2021/12/26(日) 18:58:22.06

関西でもそば食べるのかい?

関東のうどんの汁は黒くてどうのって声あるけど蕎麦と兼用だからなんだよね


82 名無し募集中。。。 :2021/12/26(日) 19:03:40.32

>>80
関西でも蕎麦やな
何故かは知らんが


81 名無し募集中。。。 :2021/12/26(日) 19:03:29.65

薄口醤油使ってる関西の方が塩分高いしな


83 名無し募集中。。。 :2021/12/26(日) 19:08:38.90

蕎麦は日本の伝統


84 名無し募集中。。。 :2021/12/26(日) 19:09:57.85

つまり何か新しいことが始まるときに○○蕎麦ってことにすればいいんだな


85 名無し募集中。。。 :2021/12/26(日) 19:11:25.20

ほうとうじゃダメですか?


86 名無し募集中。。。 :2021/12/26(日) 19:11:39.27

大みそかの正午のニュースで蕎麦屋の映像流すの定番
だから午前中でも良いんだろ


87 名無し募集中。。。 :2021/12/26(日) 19:12:38.58

昼飯でOKだよ


88 名無し募集中。。。 :2021/12/26(日) 19:13:47.47

正式にはどっかの方角向いて噛まずにのみ込んで食うんだよな


89 名無し募集中。。。 :2021/12/26(日) 19:15:48.93

なんか色々混ざってねえか?


90 名無し募集中。。。 :2021/12/26(日) 19:17:35.65

そばアレルギーの人はうどんやラーメンでいいの?


93 名無し募集中。。。 :2021/12/26(日) 19:41:40.12

>>90
うどんも蕎麦も一緒の鍋で茹でるからなぁ
自宅で作るか丸亀製麺とかじゃないと


91 名無し募集中。。。 :2021/12/26(日) 19:19:27.89

*は*どけ


92 名無し募集中。。。 :2021/12/26(日) 19:24:36.20

大晦日はおせちやなんだ年始の準備で晩飯を作ってる暇がないほど忙しいから
簡単なそばでいいや
というのが発祥でご利益は後付けなんだよね


94 名無し募集中。。。 :2021/12/26(日) 19:56:47.22

大晦日寿司食っちゃうからそんなに年越し蕎麦食いたくないんだよな


95 名無し募集中。。。 :2021/12/26(日) 20:50:53.85


(出典 i.imgur.com)


96 名無し募集中。。。 :2021/12/26(日) 21:34:05.20

でも蕎麦はかえしを作るの面倒だよな


97 名無し募集中。。。 :2021/12/26(日) 21:45:20.34

醤油みりん砂糖を混ぜるだけという和食の基本が面倒なら
つゆの素を使っとけ


98 名無し募集中。。。 :2021/12/26(日) 21:46:50.97

丁度いい塩梅というのはこれがなかなか難しい


99 名無し募集中。。。 :2021/12/26(日) 21:48:57.50

なんで年末にわざわざ消化悪いもん食うのかよくわからん


100 名無し募集中。。。 :2021/12/26(日) 21:50:27.51

立喰い蕎麦はかけに始まりかけに終わる。
具の少なきは更なり。
詰まるところ具は女の化粧と同じ、究極的には外道だ。
麺を引き立てる彩りに過ぎん。
あくまでも本質は麺。
真の立喰い蕎麦の哲学においては、天蕎麦ですら邪道と言えるのだ。