「このカフェは、自分たちの友達がやっているかのようにフレンドリーな雰囲気が魅力的ですね。タメ口の店員さんたちとの会話も楽しく、あっという間に居心地の良い空間になります。リピーターになりたくなるお店ですね。」
1 煮卵オンザライス▲ ★ :2023/05/06(土) 09:39:39.59ID:AM2rpTbn9
日テレNEWS 2023/5/6(土) 8:05
https://news.ntv.co.jp/category/culture/3a437dee6db74234a89db594648eb07e
まるで友達のアルバイト先に遊びに行ったような気分になれるというカフェ『友達がやってるカフェ』が、東京・原宿にオープンしました。
店内に入ると、「お~いらっしゃい。来てくれたんだ」と、タメ口で手を振りながら出迎えられ、席に案内される際も「あ~! 久しぶり。え、何年ぶり?」と、まるで昔から友達だったかのような接客を受けます。
さらに、メニューにも“友達感覚”を楽しむ工夫がなされていて、
「店員さんの間で一番人気なのってどれ?(クリームソーダ)」
「大変そうだから、すぐ出せるので大丈夫だよ(ドリップコーヒー)」
「サッと出てくるおつまみ、何かある?(オリーブ)」
「なんだっけ、あの丸いお菓子の…(クッキー)」
などと、バイト中の友達に話しかけるようなセリフがメニュー名になっています。
■なぜタメ口? 新しい顧客体験の“実験”
手がけたのは、コーヒー屋のフリをしたバー『JANAI COFFEE』や、“やだなー”と思う事象をあつめた『やだなー展』などをプロデュースする株式会社kakeruの代表・明円卓さん(33)。
社員がふと、「近くに友達がやってるカフェがあるので寄っていいですか?」と発したセリフが、おしゃれでうらやましいと感じ、自分も“友達がやってるカフェあるからいかない?”と誘えるお店があったらいいなと思ったことが、着想のきっかけだといいます。
日本ではお客さんに対して、敬語で丁寧に接するのが一般的ですが、いままでとは違う “新しい顧客体験” を目指しているといい、
明円さんは「日本だと“お客様は神様”という大切な文化があると思うのですが、お客様と店員の目線を等しくしてみた時にどんな体験が生まれるんだろう?と、それを実験しているつもりです」と明かしました。
■若い世代だけでなく、親世代の来店客からも「よかった」の声
SNSでカフェの存在を知り、横浜から来たという16歳と53歳の親子は「タメ口ってめちゃくちゃめずらしい」と楽しそうな子に対し、父親は「自分は(タメ口)慣れていないから…でもよかったんじゃないですか。なんだかんだ話していても話しやすかったし」と感想を話しました。
また、仙台から来たという26歳の2人組は「入るとき緊張したよね。でも入ったらそうでもなかった。気楽に感じて、おいしいごはん屋さんとか教えてもらいました」と笑顔を見せました。
■“友達感覚”で「お店の中がポジティブな雰囲気に」
店舗は、午後5時半からは『友達がやってるバー』として営業。
メニューには
「この間飲んだ、あのお花が乗ったカクテルってなんだっけ…(フローラルスプモーニ)」や
「これってさ、夏にみんなで飲んだやつ?(トロピカルクローバークラブ)」
などが用意されています。
明円さんは「意外と店員さんってこれくらいの感じでもいいじゃない? というポジティブな反応があったり、お店の中がポジティブな雰囲気に包まれているというのが楽しい発見。
“お客様は神様”文化を破壊したいとか、なくしたいという思いは全然なくて、こういう接客があっていいのではないかと一つの提案として受け取ってもらえればと思います」と語りました。
https://news.ntv.co.jp/category/culture/3a437dee6db74234a89db594648eb07e
まるで友達のアルバイト先に遊びに行ったような気分になれるというカフェ『友達がやってるカフェ』が、東京・原宿にオープンしました。
店内に入ると、「お~いらっしゃい。来てくれたんだ」と、タメ口で手を振りながら出迎えられ、席に案内される際も「あ~! 久しぶり。え、何年ぶり?」と、まるで昔から友達だったかのような接客を受けます。
さらに、メニューにも“友達感覚”を楽しむ工夫がなされていて、
「店員さんの間で一番人気なのってどれ?(クリームソーダ)」
「大変そうだから、すぐ出せるので大丈夫だよ(ドリップコーヒー)」
「サッと出てくるおつまみ、何かある?(オリーブ)」
「なんだっけ、あの丸いお菓子の…(クッキー)」
などと、バイト中の友達に話しかけるようなセリフがメニュー名になっています。
■なぜタメ口? 新しい顧客体験の“実験”
手がけたのは、コーヒー屋のフリをしたバー『JANAI COFFEE』や、“やだなー”と思う事象をあつめた『やだなー展』などをプロデュースする株式会社kakeruの代表・明円卓さん(33)。
社員がふと、「近くに友達がやってるカフェがあるので寄っていいですか?」と発したセリフが、おしゃれでうらやましいと感じ、自分も“友達がやってるカフェあるからいかない?”と誘えるお店があったらいいなと思ったことが、着想のきっかけだといいます。
日本ではお客さんに対して、敬語で丁寧に接するのが一般的ですが、いままでとは違う “新しい顧客体験” を目指しているといい、
明円さんは「日本だと“お客様は神様”という大切な文化があると思うのですが、お客様と店員の目線を等しくしてみた時にどんな体験が生まれるんだろう?と、それを実験しているつもりです」と明かしました。
■若い世代だけでなく、親世代の来店客からも「よかった」の声
SNSでカフェの存在を知り、横浜から来たという16歳と53歳の親子は「タメ口ってめちゃくちゃめずらしい」と楽しそうな子に対し、父親は「自分は(タメ口)慣れていないから…でもよかったんじゃないですか。なんだかんだ話していても話しやすかったし」と感想を話しました。
また、仙台から来たという26歳の2人組は「入るとき緊張したよね。でも入ったらそうでもなかった。気楽に感じて、おいしいごはん屋さんとか教えてもらいました」と笑顔を見せました。
■“友達感覚”で「お店の中がポジティブな雰囲気に」
店舗は、午後5時半からは『友達がやってるバー』として営業。
メニューには
「この間飲んだ、あのお花が乗ったカクテルってなんだっけ…(フローラルスプモーニ)」や
「これってさ、夏にみんなで飲んだやつ?(トロピカルクローバークラブ)」
などが用意されています。
明円さんは「意外と店員さんってこれくらいの感じでもいいじゃない? というポジティブな反応があったり、お店の中がポジティブな雰囲気に包まれているというのが楽しい発見。
“お客様は神様”文化を破壊したいとか、なくしたいという思いは全然なくて、こういう接客があっていいのではないかと一つの提案として受け取ってもらえればと思います」と語りました。
51 ウィズコロナの名無しさん :2023/05/06(土) 09:52:15.13ID:eEnu3aCa0
>>1
ラーメン屋なんて
怒鳴ってくるぞ新しくないよ
ラーメン屋なんて
怒鳴ってくるぞ新しくないよ
58 ウィズコロナの名無しさん :2023/05/06(土) 09:52:53.70ID:3h1+b/uY0
>>1
コンカフェじゃん
コンカフェじゃん
64 ウィズコロナの名無しさん :2023/05/06(土) 09:54:25.87ID:b0OH3m7x0
>>1これぐらいだったら許容範囲だけどフ◯ちゃんクラスのタメ口だったらキレるな
75 ウィズコロナの名無しさん :2023/05/06(土) 09:55:24.74ID:a0iR6h4x0
>>1
この頃の接客はどこもコレになりつつある
この頃の接客はどこもコレになりつつある
4 ウィズコロナの名無しさん :2023/05/06(土) 09:41:08.51ID:TTXoA4Ef0
ため口はいいけど絡んでくるの気持ち悪い
11 ウィズコロナの名無しさん :2023/05/06(土) 09:42:38.36ID:sHv0SaD50
>>4
行かなきゃいいだけ
行かなきゃいいだけ
5 ウィズコロナの名無しさん :2023/05/06(土) 09:41:11.60ID:RWjYvGk20
陰キャが陽キャ体験できるカフェw
6 ウィズコロナの名無しさん :2023/05/06(土) 09:41:39.86ID:0wrQBP/a0
もっと罵ってくださいお願いします
7 ウィズコロナの名無しさん :2023/05/06(土) 09:41:41.86ID:70e5+bO80
奇をてらえば新しいって訳じゃない*
10 ウィズコロナの名無しさん :2023/05/06(土) 09:42:16.79ID:Ky0XUA9M0
自分のバイト先でさえ絶対行かんのに…
13 ウィズコロナの名無しさん :2023/05/06(土) 09:43:32.11ID:s1a7tcUr0
クッキーという名まえが出てこないのは危険水域ね
16 ウィズコロナの名無しさん :2023/05/06(土) 09:44:07.24ID:YkRLyoKe0
あまり行きたいとは思わないがなあ
実験はいろいろやってみるべきだな なにが当たるかわからん世界
実験はいろいろやってみるべきだな なにが当たるかわからん世界
17 ウィズコロナの名無しさん :2023/05/06(土) 09:44:41.42ID:4R7oc/nD0
おうようきたのワレまあビールでも飲んでかんかえワレ
33 ウィズコロナの名無しさん :2023/05/06(土) 09:47:23.46ID:3GD4rKpj0
>>17
こういうのでいい
こういうのでいい
20 ウィズコロナの名無しさん :2023/05/06(土) 09:44:51.11ID:ljOxIjmj0
外国みたいに椅子に座ってガム噛みながらレジ打ちするくらいが最低賃金で働いてる人の仕事っぽくていい
24 ウィズコロナの名無しさん :2023/05/06(土) 09:46:01.36ID:ZtVIfQ+h0
>>20
サービス業って本来そういうもんでしょ
アレコレ求める日本人が普通じゃない
サービス業って本来そういうもんでしょ
アレコレ求める日本人が普通じゃない
23 ウィズコロナの名無しさん :2023/05/06(土) 09:45:54.85ID:dmTIgMbi0
これ行った人の感想見たけど、「話を上手く合わせてくるから本物の友達と錯覚する」「世にも奇妙な物語みたいで怖い」て言われてた
37 ウィズコロナの名無しさん :2023/05/06(土) 09:48:33.50ID:uWfV0xs60
>>23
感想が天才すぎる
感想が天才すぎる
26 ウィズコロナの名無しさん :2023/05/06(土) 09:46:25.90ID:JcQe93mp0
店員全員がおまえらなカフェのほうがいいな
34 ウィズコロナの名無しさん :2023/05/06(土) 09:47:25.91ID:uWfV0xs60
>「なんだっけ、あの丸いお菓子の…(クッキー)」
認知症客も取り込むw
認知症客も取り込むw
45 ウィズコロナの名無しさん :2023/05/06(土) 09:50:31.45ID:iGOAs8qI0
好きな人は好きそう
49 ウィズコロナの名無しさん :2023/05/06(土) 09:51:16.75ID:JKMqfzww0
タメ口?
70 ウィズコロナの名無しさん :2023/05/06(土) 09:54:35.67ID:+vXnRBsk0
可愛い女の子にタメ口きかれると嬉しいけど、ひとまわり以上下の小僧に言われたらコメカミピクピクしそう
68歳無職
68歳無職
71 ウィズコロナの名無しさん :2023/05/06(土) 09:54:35.98ID:9SEpAFuq0
マニュアル通りいかないからめちゃくちゃコミュ力ないと店員さんも大変だろうな
79 ウィズコロナの名無しさん :2023/05/06(土) 09:56:19.19ID:XGAFkfA00
「久しぶり。何年ぶり?」って、それに合わせて演技しないといけないのかw
88 ウィズコロナの名無しさん :2023/05/06(土) 09:58:47.27ID:0wrQBP/a0
>>79
USJなんてキャストがボケかましてくるからツッコミ入れないと
なんだコイツと冷たい視線を浴びるんだぜ
USJなんてキャストがボケかましてくるからツッコミ入れないと
なんだコイツと冷たい視線を浴びるんだぜ
80 ウィズコロナの名無しさん :2023/05/06(土) 09:57:04.93ID:MHFKuGjR0
さらに値段が高い
85 ウィズコロナの名無しさん :2023/05/06(土) 09:58:11.41ID:IVFSNkCU0
何より店員が大変だろ
機械みたいに敬語使ってた方が楽
機械みたいに敬語使ってた方が楽
92 ウィズコロナの名無しさん :2023/05/06(土) 09:59:03.91ID:ET2DtnY50
>>85
同感
それがもっともすごいと重った
同感
それがもっともすごいと重った
98 ウィズコロナの名無しさん :2023/05/06(土) 09:59:59.78ID:QFOmQYkn0
>>85
バイト求人で「スタッフ同士も仲良くお客さまともフレンドリーな明るいお店です!」みたいなの結構あるよ
バイト求人で「スタッフ同士も仲良くお客さまともフレンドリーな明るいお店です!」みたいなの結構あるよ
89 ウィズコロナの名無しさん :2023/05/06(土) 09:58:55.96ID:BKBXK1W50
これ何も知らない硬い客とか来てトラブルにならんか?
96 ウィズコロナの名無しさん :2023/05/06(土) 09:59:53.43ID:8146rTNM0
>>89
バカだから誰かがどつかれるまでわからんのと違うか?
バカだから誰かがどつかれるまでわからんのと違うか?
91 ウィズコロナの名無しさん :2023/05/06(土) 09:59:03.31ID:IVFSNkCU0
店員が元カノの店がいい
97 ウィズコロナの名無しさん :2023/05/06(土) 09:59:59.20ID:jzzj2BZ70
コミュ症の自分には無理
100 ウィズコロナの名無しさん :2023/05/06(土) 10:00:46.01ID:8Lehzbr20
>>97
むしろレンタル彼女みたいな感じで楽なんじゃね
むしろレンタル彼女みたいな感じで楽なんじゃね
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