 | 百貨店の「うなぎ弁当」で集団食中毒 女性1人死亡 …神奈川・横浜市の京急百貨店で販売された「うなぎ弁当」などで、130人が食中毒になり、90代の女性1人が死亡したことがわかりました。 横浜市によります… （出典：FNNプライムオンライン（フジテレビ系）） |
 | 「うなぎ」食べ147人が体調不良を訴え、90代女性が死亡 京急百貨店に入る「うなぎ店」で集団食中毒 黄色ブドウ球菌が検出 …当を食べた人に体調不良が相次ぎました。 販売数は「うなぎの蒲焼き」と「うなぎ弁当」あわせて1761食。147人が下痢や嘔吐などの体調不良を訴え、このう… （出典：TBS NEWS DIG Powered by JNN） |
 | 黄色ブドウ球菌（おうしょくブドウきゅうきん、漢字表記：黄色葡萄球菌、Staphylococcus aureus）とは、ヒトや動物の皮膚、消化管（腸）常在菌（腸内細菌）であるブドウ球菌の一つ。 ヒトの膿瘍等の様々な表皮感染症や食中毒、また肺炎、髄膜炎、敗血症等致死的となるような感染症の起因菌でもある。学名はStaphylococcus… 19キロバイト (2,891 語) - 2024年7月25日 (木) 00:43 |
（出典 retty.me）
うなぎ弁当が原因でこんなにも多くの人が体調不良になるなんて、本当に怖いですね。食中毒には本当に気をつけないといけませんね。
21 名無しどんぶらこ ：2024/07/30(火) 00:37:07.81 ID:13B1tXEf0
23 名無しどんぶらこ ：2024/07/30(火) 00:37:15.90 ID:wdvYzZnv0
>>20
ええ…
ええ…
37 名無しどんぶらこ ：2024/07/30(火) 00:41:38.89 ID:YkiOgs5P0
>>23
今まだ文字や映像のソースが見当たらないが
news.infoseek.co.jp/article/tospo_1190667477418590215/ で想定してることのようです
>うなぎのかば焼きは蒸して、焼いて、タレを塗って焼くなど、十分に加熱する食品だが、意外に食中毒事例がある。
>飲食店関係者は「今回は黄色ブドウ球菌だから、焼き終わったかば焼きを手に傷のある人が素手で串から抜いたり、切ったり、盛り付けたりして、弁当なのでその後に常温で数時間放置した可能性が高いです。黄色ブドウ球菌は、健康な人の皮ふやのどに存在しますが、調理人の手や指の傷口が化膿している場合には菌がたくさんあります」と指摘する。
>黄色ブドウ球菌自体ではなく、菌が産生するエンテロトキシンという毒素が食中毒を起こすが、この毒素は１００度で３０分加熱しても分解されないという。
今まだ文字や映像のソースが見当たらないが
news.infoseek.co.jp/article/tospo_1190667477418590215/ で想定してることのようです
>うなぎのかば焼きは蒸して、焼いて、タレを塗って焼くなど、十分に加熱する食品だが、意外に食中毒事例がある。
>飲食店関係者は「今回は黄色ブドウ球菌だから、焼き終わったかば焼きを手に傷のある人が素手で串から抜いたり、切ったり、盛り付けたりして、弁当なのでその後に常温で数時間放置した可能性が高いです。黄色ブドウ球菌は、健康な人の皮ふやのどに存在しますが、調理人の手や指の傷口が化膿している場合には菌がたくさんあります」と指摘する。
>黄色ブドウ球菌自体ではなく、菌が産生するエンテロトキシンという毒素が食中毒を起こすが、この毒素は１００度で３０分加熱しても分解されないという。
53 名無しどんぶらこ ：2024/07/30(火) 00:46:51.01 ID:wdvYzZnv0
72 名無しどんぶらこ ：2024/07/30(火) 00:52:03.54 ID:27MgsNpF0
>>37
サンスポ
＞会見に同席した伊勢定側によると、調理を担当していた従業員計１０人の健康状態に問題はなかった。
＞手袋をするよう義務付けられていた調理場の担当者もいたが、全員が着用していなかった。
京急からの公式発表
（３）その他
販売 1,761 個のうち 450 個に消費期限誤表示およびアレルゲンの表示漏れがございました。
URLは何か貼るとたまにどんぐり砲じゃないので規制かかったりするから検索かけてくれ
サンスポ
＞会見に同席した伊勢定側によると、調理を担当していた従業員計１０人の健康状態に問題はなかった。
＞手袋をするよう義務付けられていた調理場の担当者もいたが、全員が着用していなかった。
京急からの公式発表
（３）その他
販売 1,761 個のうち 450 個に消費期限誤表示およびアレルゲンの表示漏れがございました。
URLは何か貼るとたまにどんぐり砲じゃないので規制かかったりするから検索かけてくれ
83 名無しどんぶらこ ：2024/07/30(火) 00:54:36.98 ID:eDdKqQIJ0
>>72
>アレルゲンの表示漏れ
何気にこれ致命的
製品管理してたら絶対ありえないやつ
>アレルゲンの表示漏れ
何気にこれ致命的
製品管理してたら絶対ありえないやつ
27 名無しどんぶらこ ：2024/07/30(火) 00:39:00.46 ID:CbzdGRwK0
通常のキャパを超えるイレギュラーな作り方をするから衛生面が疎かになるのだろ
29 名無しどんぶらこ ：2024/07/30(火) 00:39:46.13 ID:wdvYzZnv0
>>27
青森の駅弁パターンか
青森の駅弁パターンか
39 名無しどんぶらこ ：2024/07/30(火) 00:41:52.18 ID:Frn+Gahs0
>>27,29
自分もそんな気がしてる
白飯を別のところから納品して中途半端な温度管理したに1票
自分もそんな気がしてる
白飯を別のところから納品して中途半端な温度管理したに1票
28 名無しどんぶらこ ：2024/07/30(火) 00:39:43.73 ID:ln00pgbO0
クリスマスケーキとか恵方巻とかおせち料理とか、１日に売上が集中するものはまたやら＊
36 名無しどんぶらこ ：2024/07/30(火) 00:41:00.65 ID:6wBOoCRO0
>>28
幸い寒い時期だから…
幸い寒い時期だから…
41 名無しどんぶらこ ：2024/07/30(火) 00:42:28.21 ID:DT2wvW9h0
>>28
クリスマスケーキのバイトをしたことがある
あれを買って食べようとは絶対に思わない
クリスマスケーキのバイトをしたことがある
あれを買って食べようとは絶対に思わない
33 名無しどんぶらこ ：2024/07/30(火) 00:40:27.30 ID:6wBOoCRO0
>>20
素手で箸を持ってって意味だよね？
手袋は誰一人着用していなかったというのは報道されている
素手で箸を持ってって意味だよね？
手袋は誰一人着用していなかったというのは報道されている
70 名無しどんぶらこ ：2024/07/30(火) 00:51:49.06 ID:uBR9CXn/0
>>33
箸を使ってたら素手で盛り付けとは言わんだろう
箸を使ってたら素手で盛り付けとは言わんだろう
40 名無しどんぶらこ ：2024/07/30(火) 00:42:03.37 ID:O9RFboYM0
食べログとかGoogleマップとか、食中毒起こした店は強制的にドクロマーク付けてほしいわ
43 名無しどんぶらこ ：2024/07/30(火) 00:43:06.50 ID:6wBOoCRO0
>>40
大島てるの🔥マークみたいな
大島てるの🔥マークみたいな
44 名無しどんぶらこ ：2024/07/30(火) 00:43:15.60 ID:3WrqAVWc0
返金でヤンキー集結ってマジ？
48 名無しどんぶらこ ：2024/07/30(火) 00:45:35.08 ID:5lcGjEeX0
>>44
ハンナンの偽装牛肉思い出すな
ハンナンの偽装牛肉思い出すな
61 警備員[Lv.13] ：2024/07/30(火) 00:48:15.37 ID:4JI21WLh0
高い美味しそうで飛びつくと駄目w
規模の小さい企業がバイト雇って汚い手で作ってる可能性を頭に常に入れとかないといけないw
規模の小さい企業がバイト雇って汚い手で作ってる可能性を頭に常に入れとかないといけないw
77 名無しどんぶらこ ：2024/07/30(火) 00:53:20.28 ID:wdvYzZnv0
>>61
老舗のうなぎ専門店らしいから高級系っぽいし
買う人もまさかこんな杜撰なやり方してたとは思わんかったやろな
老舗のうなぎ専門店らしいから高級系っぽいし
買う人もまさかこんな杜撰なやり方してたとは思わんかったやろな
66 名無しどんぶらこ ：2024/07/30(火) 00:50:47.20 ID:FhUZ0wWf0
74 名無しどんぶらこ ：2024/07/30(火) 00:52:12.25 ID:rNv7JXo80
>>66
流しそうめんで死人出た事あるで
流しそうめんで死人出た事あるで
81 名無しどんぶらこ ：2024/07/30(火) 00:54:32.12 ID:FhUZ0wWf0
>>74
それも見知らぬ大人数が参加したイベントの出来事じゃん
家でそうめん食ってたらよかったのにって話
それも見知らぬ大人数が参加したイベントの出来事じゃん
家でそうめん食ってたらよかったのにって話
94 名無しどんぶらこ ：2024/07/30(火) 00:57:17.55 ID:wdvYzZnv0
>>74
あれは流す水使い回したんじゃなかったか
うろ覚えだけど
あれは流す水使い回したんじゃなかったか
うろ覚えだけど
112 名無しどんぶらこ ：2024/07/30(火) 01:02:02.26 ID:hspvR32w0
>>94
大雨で多様な生物の＊尿雑菌が水に混じった
大雨で多様な生物の＊尿雑菌が水に混じった
96 名無しどんぶらこ ：2024/07/30(火) 00:57:48.76 ID:2hAZY8p50
ほんで、以前、青森か秋田県の弁当屋とか、トンキンのスイーツ系の店で体調悪化問題発生した記憶有るけど
あの問題は解決したんかいな
あの問題は解決したんかいな
116 名無しどんぶらこ ：2024/07/30(火) 01:02:55.30 ID:GjgmcGMw0
>>96
東北って衛生観念ヤバいからな
いぶりがっこの汚さみて絶句したわ
東北って衛生観念ヤバいからな
いぶりがっこの汚さみて絶句したわ
120 名無しどんぶらこ ：2024/07/30(火) 01:04:11.34 ID:ef3NuOq60
>>96
青森だね
米が糸ひいてた弁当
青森だね
米が糸ひいてた弁当
99 名無しどんぶらこ ：2024/07/30(火) 00:58:23.27 ID:ifL6YKU40
そんなの消費期限を境に腐るわけでもないんだから
おかしくなってるのは身体の方じゃないのかなあ
おかしくなってるのは身体の方じゃないのかなあ
113 名無しどんぶらこ ：2024/07/30(火) 01:02:31.54 ID:ONwBG2V90
>>99
前だったらこれくらい杜撰でも平気だったのかもね
弱ってる人増えたから食中毒も増えた
前だったらこれくらい杜撰でも平気だったのかもね
弱ってる人増えたから食中毒も増えた
100 名無しどんぶらこ ：2024/07/30(火) 00:58:40.71 ID:fyeIqshT0
オフィス街の昼時に外で売ってる弁当とかってどうなん？
買わんほうがいいん？
買わんほうがいいん？
103 名無しどんぶらこ ：2024/07/30(火) 01:00:21.03 ID:eDdKqQIJ0
>>100
コンビニでヤマザキのパンかカップめん買え
コンビニでヤマザキのパンかカップめん買え
109 名無しどんぶらこ ：2024/07/30(火) 01:01:27.69 ID:Pf30SORh0
>>100
そういう屋台っぽいのは、やめた方がいいよ
そういう屋台っぽいのは、やめた方がいいよ
114 名無しどんぶらこ ：2024/07/30(火) 01:02:37.91 ID:ef3NuOq60
>>100
外国行って露店のもの平気で買えるならいいんじゃない？
外国行って露店のもの平気で買えるならいいんじゃない？
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