サンマ養殖　事業化レベルで成功　出荷目安の100g超など　マルハニチロ
…水産大手のマルハニチロはサンマを事業化できるレベルで養殖することに成功したと発表しました。 　サンマは光などの外部環境の変化に弱く、水槽の壁に衝突し…
（出典：0:51）


サンマ (秋刀魚からのリダイレクト)
サンマ（秋刀魚、青串魚、夏刀魚） は、ダツ目-ダツ上科-サンマ科-サンマ属に分類される、海棲硬骨魚の1種。北太平洋に広く生息する。 日本では秋の味覚を代表する食材のひとつとして供される他、季節を問わず缶詰食品などの具材としても利用される。 2010年代以降、水揚量が激減していたが2025年久しぶりに、大漁になった。…
33キロバイト (4,464 語) - 2025年9月8日 (月) 01:28

（出典 今年は豊漁｢サンマ塩焼き｣ジューシーに食す極意）



1 少考さん ★ ：2025/09/09(火) 19:24:15.82 ID:nliy0mCo9
“サンマの試験養殖”に事業化レベルで成功──マルハニチロが発表 - ITmedia NEWS
https://www.itmedia.co.jp/news/articles/2509/09/news119.html

2025年09月09日 18時04分 公開　松浦立樹，ITmedia

　マルハニチロ（東京都江東区）は9月9日、事業化レベルでのサンマの試験養殖に成功したと発表した。同社グループのマルハニチロ養殖技術開発センター（鹿児島県南さつま市）とふくしま海洋科学館（福島県いわき市）が協力した。



　今回マルハニチロでは、事業レベルに準じる飼育密度（一定空間で飼育する魚の数の割合を示す値）での試験養殖に成功した。マルハニチロ養殖技術開発センターでは2023年10月、サンマ養殖の研究に着手。その後、24年にはサンマの出荷目安である100gを超えるサイズへの成長や、人工授精にも成功したと発表していた。

（略）

※全文はソースで。




36 名無しどんぶらこ ：2025/09/09(火) 19:33:25.82 ID:fYXlZlrU0
>>1
日本人は凄いなあ

それに比べてシナ朝鮮人はパクるだけで何も出来ない

46 名無しどんぶらこ ：2025/09/09(火) 19:37:20.37 ID:avvtiPhz0
>>1
マルハニチロは、
Umiosへ。

私たちマルハニチロは2026年3月、
新しい社名に変わります。

95 名無しどんぶらこ ：2025/09/09(火) 20:04:54.72 ID:45RSELJ60
>>1
流石だな

120 名無しどんぶらこ ：2025/09/09(火) 20:35:18.29 ID:tbnjvQUq0
>>1
チー牛（チーズ牛丼）

…一重まぶた、かつ猿のように口元の突き出た
「アデノイド顔貌」のブサイクな男性を指す
アデノイド肥大の影響で発声に支障をきたし独自の「チー牛ボイス」を併発することも多い
またチー牛顔の男性ほど身長170以下の低身長の割合が多いとも指摘されている
s://pbs.twimg.com/media/GMtNJ3GbUAANJci.jpg

2 名無しどんぶらこ ：2025/09/09(火) 19:25:06.38 ID:Gjr4s4Da0
今年は豊漁なんだが

10 名無しどんぶらこ ：2025/09/09(火) 19:26:22.43 ID:X71TEqk90
>>2
取りすぎて、どうせまた不漁になる。

30 名無しどんぶらこ ：2025/09/09(火) 19:32:08.83 ID:W6ZhaMsd0
>>2
豊漁かどうかじゃなくて、計画生産できることが重要なんだぞ

38 名無しどんぶらこ ：2025/09/09(火) 19:33:58.28 ID:lp0s79MV0
>>30
コストがかかるから放棄されるもの多数あるぞ

112 名無しどんぶらこ ：2025/09/09(火) 20:25:02.57 ID:7s2zzvIu0
>>2
去年に比べるとかなりの豊漁だが30年前と比べると10分の1
一匹100円以下にならないと

148 名無しどんぶらこ ：2025/09/09(火) 21:41:07.64 ID:So+eTYZr0
>>112
昔丸々したサンマが50円だったな
さすがに50円再びとは言わないけど100円くらいで食べたい

150 名無しどんぶらこ ：2025/09/09(火) 21:46:04.98 ID:RD5mUpb50
>>2
漁に出なくて良くなるのは大きいぞ

178 名無しどんぶらこ ：2025/09/09(火) 23:34:54.56 ID:bLQx+VnQ0
>>2
クジラ間引くようになってからイカも値段下がってる

195 名無しどんぶらこ ：2025/09/10(水) 03:01:57.80 ID:9kpn/kHD0
>>2
近年にしては、ね
10年前の10分の1だ

5 名無しどんぶらこ ：2025/09/09(火) 19:25:36.11 ID:nQ/NiSnJ0

まるごとサンマを養殖せえや
ただのサンマなんかまるごとサンマの劣化版やんけ

55 名無しどんぶらこ ：2025/09/09(火) 19:40:18.37 ID:okv25pdl0
>>5
生臭そう

96 名無しどんぶらこ ：2025/09/09(火) 20:06:05.39 ID:E35vn+Zp0
>>5
私サンマのパン嫌いなのよね

166 名無しどんぶらこ ：2025/09/09(火) 22:49:49.20 ID:9rb5rGAD0
>>5
懐かしい
高校の時よく食べてたわ

187 名無しどんぶらこ ：2025/09/10(水) 01:37:07.25 ID:fRzdRtcO0
>>5
季節もので時価だから秋の始めは高いんだよね

6 名無しどんぶらこ ：2025/09/09(火) 19:25:45.17 ID:Uqlh10+H0
採算が取れるようになったってことか

107 名無しどんぶらこ ：2025/09/09(火) 20:22:19.74 ID:2eyp7GPM0
>>6
マルハニチロ側の説明によると、『事業レベルに準じる飼育密度でのサンマの試験養殖を成功させました。』 とのこと。
ビジネスとしての採算性は取れる見込みなんだろう。

〜ふくしま海洋科学館との共創によるサステナブルなサンマ養殖に挑戦〜
マルハニチロ　サンマの事業化レベルの試験養殖に成功 コーポレート2025年9月9日
https://www.maruha-nichiro.co.jp/corporate/news_center/news_topics/2025/09/9.html

8 名無しどんぶらこ ：2025/09/09(火) 19:26:12.25 ID:vKkI1qnZ0
誕生日にお父さんが買ってきてくれるマルハのさんま缶詰
美味しかったなぁ

23 名無しどんぶらこ ：2025/09/09(火) 19:30:57.20 ID:Vebvfnsz0
>>8
自分はちょうしたのサンマの蒲焼が好きだった。甘辛いタレがご飯に合うんだよな

179 名無しどんぶらこ ：2025/09/09(火) 23:35:51.36 ID:xqsGRvVk0
>>8
マルキョウのセールで一缶68円の頃はとても世話になった

14 名無しどんぶらこ ：2025/09/09(火) 19:27:50.45 ID:YlOFVXo90
採算合うのか？

21 名無しどんぶらこ ：2025/09/09(火) 19:29:47.16 ID:olVct5ZW0
>>14
あんまり取れなくなって高騰したから採算ベースに乗ったんじゃないの

16 は ：2025/09/09(火) 19:29:04.38 ID:Q6IQcLf70
秋刀魚の缶詰が安くなるんか？

192 名無しどんぶらこ ：2025/09/10(水) 02:23:16.26 ID:JhMRmIXu0
>>16
期待高まる！

18 名無しどんぶらこ ：2025/09/09(火) 19:29:27.34 ID:TeLLDsL90
これが本当なら素晴らしい事だ
一刻も早く韓中日で共有しなければならない

184 名無しどんぶらこ ：2025/09/10(水) 01:00:52.80 ID:XhIUXKx50
>>18
オマエラ秋刀魚食べるん？

22 名無しどんぶらこ ：2025/09/09(火) 19:30:19.03 ID:uZJ7rmAV0
ウナギの養殖はまあアリかな、そんなに食べないし、と思ったけど
大好物のサンマの養殖物は食べる気がしない…
サーモンと同じで、くどく脂っぽくなりそう
養殖サーモンは大っ嫌いなんだよね

37 名無しどんぶらこ ：2025/09/09(火) 19:33:56.74 ID:P3FlsS/00
>>22
このさき天然物の激減でそんな選り好みできないようになるから
早ければ10年後ぐらいにもそうなってるかもよ

42 名無しどんぶらこ ：2025/09/09(火) 19:34:45.66 ID:uZJ7rmAV0
>>37
まぁそうかもね

27 名無しどんぶらこ ：2025/09/09(火) 19:31:21.44 ID:MLpJPn650
ワクチン入りの缶詰が出回るのか

58 名無しどんぶらこ ：2025/09/09(火) 19:41:52.19 ID:okv25pdl0
>>27
山本尊師崇拝してそう

197 名無しどんぶらこ ：2025/09/10(水) 03:21:31.28 ID:Mu78tvRS0
>>58
誰それ

33 名無しどんぶらこ ：2025/09/09(火) 19:33:03.06 ID:fw34/QGG0
1尾98円まだか

44 名無しどんぶらこ ：2025/09/09(火) 19:34:58.47 ID:X71TEqk90
>>33
燃料代が上がっているので、昔の値段に戻ることはない。
漁と運送費の問題。

71 名無しどんぶらこ ：2025/09/09(火) 19:48:50.33 ID:MDZoSssa0
養殖するより海で取ったほうが安いし品質的に安全では？

74 名無しどんぶらこ ：2025/09/09(火) 19:50:05.20 ID:Y1yCF0OU0
>>71
脂のりとか魚体とかある程度調整できるのが養殖の利点かな

93 名無しどんぶらこ ：2025/09/09(火) 20:02:19.82 ID:cWBFG9gd0
サンマの蒲焼缶詰を120円でよろしく
最近高くて買えないから5年前くらいのストック分食ってる

97 名無しどんぶらこ ：2025/09/09(火) 20:07:43.20 ID:s+0v6tyl0
>>93
鯖缶サンマ缶98円だから価値があったのにね
養殖が効率化できてもさすがに無理だろうな
莫大なコストかけて育てるよりも
大海原に育ててもらう方が安いに決まってる

99 名無しどんぶらこ ：2025/09/09(火) 20:10:01.02 ID:jjMUASBa0
一尾１００円が今や３００円でも安いくらいだからね
成長早いから安定して出荷できれば
かなり儲かるはず

100 名無しどんぶらこ ：2025/09/09(火) 20:11:29.81 ID:84WM4cWr0
>>99
サンマ1尾300円とか売れるんか？

102 名無しどんぶらこ ：2025/09/09(火) 20:14:54.48 ID:s+0v6tyl0
>>100
そこなんだよな
相場に合わせた価格設定ができる事と
継続的な事業ができることは違う
今年みたいに豊漁で仕入れ180円/尾とかの
市場売価で戦えるんか？という

まあ事業化レベルとかフカシこいとかないと
株価や社内のカネとか引っ張れんからな

110 名無しどんぶらこ ：2025/09/09(火) 20:23:39.54 ID:X71TEqk90
>>100
今日行ったスーパーでは250円だった。

113 名無しどんぶらこ ：2025/09/09(火) 20:25:21.60 ID:s+0v6tyl0
>>110
今年は豊漁だからね
250円でもかなり儲けてるはず

この調子で獲れまくったら
来年以降の冷凍物は相当安く買えるはず

132 名無しどんぶらこ ：2025/09/09(火) 21:06:39.45 ID:j9PetTqg0
>>99
経2匹298円で売ってたわ

103 名無しどんぶらこ ：2025/09/09(火) 20:15:09.00 ID:g6g6oPeC0
養殖魚ってあんま上手くいかないな
マグロやめたしブリは天然より高いし

108 名無しどんぶらこ ：2025/09/09(火) 20:23:03.26 ID:s+0v6tyl0
>>103
海がノーコストで育ててくれる天然と
莫大なコストで育てる養殖が戦えるわけがない

農産物は露地栽培にもコストが結構かかるから
工場制作でもコスト面でまだ戦えるんだが

105 名無しどんぶらこ ：2025/09/09(火) 20:16:31.18 ID:RJy4Iss30
豊漁だろ

106 名無しどんぶらこ ：2025/09/09(火) 20:19:02.04 ID:+FHTI8MT0
>>105
去年のつもりで準備してたからケースやらトラックの手配が間に合わないから出漁制限してるけど豊漁って程でもないぞ

109 名無しどんぶらこ ：2025/09/09(火) 20:23:27.88 ID:7s2zzvIu0
刺身で頼む
でもサンマよりマグロとウナギ頼む

177 名無しどんぶらこ ：2025/09/09(火) 23:33:41.53 ID:xCcxmbhr0
>>109
刺身いいよね
都内で養殖して欲しい

111 名無しどんぶらこ ：2025/09/09(火) 20:24:59.37
年中無休で脂の乗ったサンマが食えるのか

116 名無しどんぶらこ ：2025/09/09(火) 20:27:24.33 ID:s+0v6tyl0
>>111
そういえば成魚になるとは言ってるけど
食味は言及されないな

114 名無しどんぶらこ ：2025/09/09(火) 20:25:38.28 ID:jElKhvXF0
名前変えるんだろ？
海雄とかいうやらしい名前に

118 名無しどんぶらこ ：2025/09/09(火) 20:28:14.66 ID:s+0v6tyl0
>>114
そこに性的魅力を感じるとは‥大した奴だ

119 名無しどんぶらこ ：2025/09/09(火) 20:30:27.66 ID:B8gdJuM/0
青魚なら刺身で安心して食べられるのが養殖のメリットになるのかな

121 名無しどんぶらこ ：2025/09/09(火) 20:35:48.03 ID:s+0v6tyl0
>>119
>>111が指摘してるけど年中安定した価格で
新鮮なブツが手に入るというところかな
割高だからどうやってビジネスに持っていくのか思いつかんけど

146 名無しどんぶらこ ：2025/09/09(火) 21:33:08.58 ID:peziDeXP0
>>121
旬をずらすとか出来るんでない？

149 名無しどんぶらこ ：2025/09/09(火) 21:43:25.26 ID:SvHjqHZB0
>>146
旬でもない割高な魚なんか売れんよ
他に魚でも肉でも安くて多くて
美味いものはたくさんあるからね

加工がメインの用途なんだろけど
どれだけ大規模な養殖設備が必要なんだろう

135 名無しどんぶらこ ：2025/09/09(火) 21:17:57.35 ID:oQdQuTeP0
マルハニチロの冷凍食品は不味い、買わないようにしている

137 名無しどんぶらこ ：2025/09/09(火) 21:19:56.87 ID:s+0v6tyl0
>>135
好みの問題だけど
チャーハンとビビンバはマルハニチロが好き

139 名無しどんぶらこ ：2025/09/09(火) 21:23:51.72 ID:oQdQuTeP0
>>137
冷凍ピザ食ってみｗ

142 名無しどんぶらこ ：2025/09/09(火) 21:29:46.58 ID:SvHjqHZB0
>>139
うーん冷凍ピザはチルドと雲泥の差だから
メーカー問わずそもそも買わんなあ
高いのは美味いんだけど同じ価格なら
宅配ピザの半額店頭受け取りするわ

167 名無しどんぶらこ ：2025/09/09(火) 22:53:02.04 ID:YuUVmT+B0
マグロもそうだが技術放棄だけはしないでくれ。
航空機と同じで失われた時代を取り戻すのには何十年もかかるのだから。

174 名無しどんぶらこ ：2025/09/09(火) 23:27:06.10 ID:Tf5q2MiG0
>>167
技術の保存や継承にも金かかるからねえ‥
中国なら技術を買いそうな企業がありそうだが

176 名無しどんぶらこ ：2025/09/09(火) 23:29:25.23 ID:hVRG2xAO0
イカの養殖もやってください

180 名無しどんぶらこ ：2025/09/09(火) 23:37:31.82 ID:L9c1ptCN0
>>176
イカはなかなか上手くイカんのよ



タグ ：
#マルハニチロ
#サンマ養殖
#試験養殖
#さんまの蒲焼き
#漁獲枠
#水産資源
#乱獲
#缶詰