大阪の粉もん文化が物価高により危機に瀕している。たこ焼きやお好み焼きの魅力を再発信し、若者へのアピールが必要。
大阪のソウルフードが消えていく　「粉もん屋」の閉店が相次ぐ理由とは #エキスパートトピ
…多く、後継者を確保できないまま廃業を選ぶケースも増えており、さらに若者の粉もん離れも顕著になっています。　都市部や観光地の有名店は外国人客で賑わう一方…
（出典：山路力也）


粉食 (粉もんからのリダイレクト)
このような生地から製した食品を指す言葉である。このほか、粉に湯を加えてそのまま食し（蕎麦掻きなど）、あるいは粉を固めて食用とする（落雁など）場合もある。 小麦粉（うどん粉、メリケン粉） 片栗粉 蕎麦粉 葛粉 米粉（上新粉、白玉粉） はったい粉（麦焦がし） きな粉 デンプン うどん 素麺 ラーメン 蕎麦…
7キロバイト (595 語) - 2026年3月17日 (火) 06:50

（出典 www.konamon-senka.com）


大阪の粉もん文化が危機に瀕しているというニュースは非常に衝撃的でした。たこ焼きやお好み焼きは、私たちにとって単なる食べ物以上のもので、大阪のアイデンティティそのものとも言えます。この状況を打開するためには、粉もんの新たな魅力を発信し、若者にアピールすることが不可欠でしょう。例えば、健康志向に合わせた新しいレシピの開発や、SNSを活用したプロモーション活動など、時代に合わせた工夫が求められると感じました。

252 名無しどんぶらこ ：2026/04/05(日) 12:14:11.01 ID:iA5cxEqI0
お好み焼きを高級品風にした業者が道頓堀でバカ高い値段をつけたのが間違い
お好みは駄菓子屋のおばちゃんが近所の子供に小遣いで食べさせてたもの




256 名無しどんぶらこ ：2026/04/05(日) 12:18:55.18 ID:ERXEXgc80
むしろコメ不足で粉モン回帰してるのかと思ってたわ

260 名無しどんぶらこ ：2026/04/05(日) 12:21:01.16 ID:6kxlok060
>>256
ソースがゴミだから判断できないな

取材内容にしろキャベツが800円とか出てくるあたり
こういう内容で話させたいがメインのうえ
倒産件数もたった28件
倒産ってほとんどが従業員数人だし能無し脱サラ系は多いから意味のない数字

257 名無しどんぶらこ ：2026/04/05(日) 12:19:37.44 ID:l6IZNh/x0
>>7
で？
あんたは誰支持してんの？
中核連合？

264 名無しどんぶらこ ：2026/04/05(日) 12:23:07.54 ID:6kxlok060
>>257
中道議員で収入なくて辛いからカンパくれって言ってるのいるが
＊行為じゃ人気取りと真逆だし
理想のデフレ報酬で働いて安い野菜や外食提供すればいいのにま

262 名無しどんぶらこ ：2026/04/05(日) 12:22:23.25 ID:/5hqvGaV0
そうなん？道頓堀でインバウンドがたこ焼き食いまくっとるで

267 名無しどんぶらこ ：2026/04/05(日) 12:24:47.20 ID:6kxlok060
>>262
離れが結論にないと都合が悪い活動家系ライターの作文記事のため
大行列は取材しない

法人の倒産件数をデータとして出すくせに
時代に合わない個人店を取材する
年代開業総店舗数なんか絶対出てこない

276 名無しどんぶらこ ：2026/04/05(日) 12:28:16.96 ID:kk1D88Y/0
おもいきって値段上げて商売したら良いのにって思うんやけどのぉ

284 名無しどんぶらこ ：2026/04/05(日) 12:38:30.27 ID:p3Sa7wDa0
>>276
まぁ実際問題としてびっくりするぐらい近所の店に流れる
この記事の対象は地元客メインの地域密着型だけど大阪はまじで行ける距離に何軒もあるからな
あ、こっちも十分美味しいやんになったら終わりで更に結構そうなる

286 名無しどんぶらこ ：2026/04/05(日) 12:38:49.48 ID:ldi3V5Ie0
元々大阪人なんて銀だこでも大満足っていう＊舌だからどうでもいい話だろ

292 名無しどんぶらこ ：2026/04/05(日) 12:44:24.57 ID:cg7xOz/I0
>>286
銀だこなんか認めてる大阪人なんていない

299 名無しどんぶらこ ：2026/04/05(日) 12:52:17.90 ID:qdTXr7Br0
>>292
おまえが大阪人を代表するなよw

290 名無しどんぶらこ ：2026/04/05(日) 12:42:05.64 ID:wgNat9r30
>>84
材料の7割はキャベツだよな。

291 名無しどんぶらこ ：2026/04/05(日) 12:43:06.44 ID:j7P5swgC0
>>290
それ大阪でしょ
広島にはそばがうどんが
入ってるから
5割

294 名無しどんぶらこ ：2026/04/05(日) 12:47:17.90 ID:rWWE+rj/0
大阪で粉もん以外なにを食えと

296 名無しどんぶらこ ：2026/04/05(日) 12:50:23.24 ID:q2QFzdEY0
>>294
串カツ、＊うどんとか

312 名無しどんぶらこ ：2026/04/05(日) 12:58:48.09 ID:rWWE+rj/0
>>296
ヘボいな...

319 名無しどんぶらこ ：2026/04/05(日) 13:10:07.56 ID:m4HiiI9m0
>>294
フグ食え　東京の半値以下で食える
洋食屋なんかも美味い老舗いっぱいあるぞ　カレーも名店が多い
てかどんなジャンルでも美味い店がいくらでもある

371 名無しどんぶらこ ：2026/04/05(日) 13:44:48.86 ID:rWWE+rj/0
>>319
うーん
そいうんじゃなくてさ

374 名無しどんぶらこ ：2026/04/05(日) 13:47:21.72 ID:BQEr4XYp0
>>371
東京の高級ホテルに行ってごらん
和食の店はほとんどが大阪京都が本店の店だよ
底辺なの？

397 名無しどんぶらこ ：2026/04/05(日) 14:02:41.00 ID:m4HiiI9m0
>>371
じゃあ何だよ？具体的に言えよ
大阪は発祥だから老舗の割烹も懐石もあるし　洋食の名店もある　ディープな激安飲み屋街もいくつもある
クジラ料理に泉州名物のワタリガニやアナゴも美味いし　おでんの名店のんかもあるし名物B級グルメだって色々ある
高級から庶民的まで名店名物いくらでもある

405 名無しどんぶらこ ：2026/04/05(日) 14:09:41.45 ID:j7P5swgC0
>>397
大阪には名物がない
何かある？

408 名無しどんぶらこ ：2026/04/05(日) 14:12:14.06 ID:m4HiiI9m0
>>405
否定するために質問するガキに教えてやる理由がない
広島焼きでもホルホルしとけよ広島人

409 名無しどんぶらこ ：2026/04/05(日) 14:13:16.82 ID:j7P5swgC0
>>408
心が狭いなw
大阪人

297 名無しどんぶらこ ：2026/04/05(日) 12:51:23.98 ID:gtRsoI1Y0
そもそも日本人はGHQに支配される前は小麦なんか食べてなかった（棒）

305 名無しどんぶらこ ：2026/04/05(日) 12:54:05.53 ID:fUdGUwsq0
>>297
いやいや
江戸時代にはうどんを食べてたよ

310 名無しどんぶらこ ：2026/04/05(日) 12:57:47.48 ID:LiQKPxFU0
たこやきは面倒くさいので滅多に滅多に作らないけど、お好み焼きは結構作ってる
粉もの離れというより、外食離れの方が正しいのではと思う

489 名無しどんぶらこ ：2026/04/05(日) 16:34:56.30 ID:Ka2yWyP/0
>>310
それはあるお好み焼きはキャベツと小麦粉と山芋と豚肉ありかなしでも調整可能やしな
お好みソースとマヨネーズも買えば

313 名無しどんぶらこ ：2026/04/05(日) 12:59:41.36 ID:ka5BGWIQ0
庶民の味は家庭の味
飲食店と家庭の食事は土俵違い
記事の記者が少しズレて投稿許可した上司もズレてる
退社願を出して帰社せよ

316 名無しどんぶらこ ：2026/04/05(日) 13:07:02.75 ID:iP1IZZ7t0
>>313
帰社したら、意味ないだろw

317 名無しどんぶらこ ：2026/04/05(日) 13:09:23.58 ID:iYgFtlmc0
>>316
おさきっすおつつーｗ

320 名無しどんぶらこ ：2026/04/05(日) 13:11:14.65 ID:Cc4Y570f0
人工イカタコ作ればよくね
人工牛豚肉より受け入れられるはず

322 名無しどんぶらこ ：2026/04/05(日) 13:14:32.43 ID:mK2AHL2W0
>>320
別に中身カニカマでもいいわ
カニカマみたいなタコの開発できんかな

333 名無しどんぶらこ ：2026/04/05(日) 13:20:50.21 ID:rqhMtAiy0
ラ・ムーのたこ焼きがどうなるか、それだけ気になる

340 名無しどんぶらこ ：2026/04/05(日) 13:26:00.58 ID:PW9QTpHI0
>>333
普通で15-30分待つという
客の時間コストかかるからな

347 名無しどんぶらこ ：2026/04/05(日) 13:30:06.63 ID:LiQKPxFU0
>>333
凄く美味しいってわけではないけど、まぁ冷凍たこ焼きと同じな感覚
ニチレイのたこ焼きが不味かったけど、あれよりはマシな感じ
ソフトクリームは美味しい

345 名無しどんぶらこ ：2026/04/05(日) 13:29:19.70 ID:kj7Dkb150
大阪人だが小さい頃から家で作って食べるもの
味の決め手のおたふくソースと長芋さえあれば誰でも美味しく作れると思う
外でわざわざ食べるに値するのはネギ焼きだよ

403 名無しどんぶらこ ：2026/04/05(日) 14:06:28.09 ID:Cwme6cfI0
>>345
大阪人はおたふくソースなんか使わねえよ　ニワカかよ
大阪兵庫はソースメーカーか色々あるのになんで甘ったるいだけの広島のソース使うんだよ

407 名無しどんぶらこ ：2026/04/05(日) 14:10:38.16 ID:j7P5swgC0
>>403
大阪発祥のソースある？

412 名無しどんぶらこ ：2026/04/05(日) 14:15:49.95 ID:m4HiiI9m0
>>407
自分で調べてから聞けクソガキ
日本のウスターソースが大阪発祥なのも知らずにアホな質問しないでね

414 名無しどんぶらこ ：2026/04/05(日) 14:18:26.98 ID:j7P5swgC0
>>412
ウスターソースは
お好みやたこ焼きの
ソースにならないだろw

422 名無しどんぶらこ ：2026/04/05(日) 14:24:10.85 ID:m4HiiI9m0
>>414
ウスター発祥のソース屋はウスターしか作ってないとでも思ってるのか広島人て知能足らんの？お前が大阪発祥のソースて聞いたんだろ広島人て頭悪いの？
他にも大阪にソースメーカーあるから勝手に調べろ　満足したらオタフクソースドバドバかけたモヤシ焼きそばクレープでも食っとけ

426 名無しどんぶらこ ：2026/04/05(日) 14:26:47.20 ID:j7P5swgC0
>>422
イカリソースだからって
そんなにカリカリするなよ
オタフクよりは
無名だけど
あるんだからいいじゃん
大阪の名物は
お好みとたこ焼きですって
堂々と発表したらいいじゃん
教えないとか
何でそんなに
ケツの穴がちっちゃいん？
大阪

346 名無しどんぶらこ ：2026/04/05(日) 13:29:22.21 ID:m7pxWxmA0
日常会話で粉もんと言う関西人を見たことがない
たこ焼きはたこ焼き
お好み焼きはお好み焼き
粉もんと言うやつはだいたい関東人

367 名無しどんぶらこ ：2026/04/05(日) 13:43:28.73 ID:6kxlok060
>>346
カテゴライズで食ってるやつらに都合では
こなもん協会など一般人と無縁の組織にしてもさ

352 名無しどんぶらこ ：2026/04/05(日) 13:34:03.49 ID:nNseUQG70
でも、たこ焼きをおかずにご飯食べるんでしょ？

359 名無しどんぶらこ ：2026/04/05(日) 13:36:35.02 ID:kzGL7Eyn0
>>352
アホか！
たこ焼きで銀シャリなんか炭水化物に炭水化物で食えるか！
お好み焼きや

353 名無しどんぶらこ ：2026/04/05(日) 13:34:23.60 ID:PPO0B2tk0
大阪民国自体が消滅すれば良いのに

360 名無しどんぶらこ ：2026/04/05(日) 13:37:51.14 ID:kzGL7Eyn0
>>353
開示請求してどんな奴がカキコしてるか見てみたくね？

372 名無しどんぶらこ ：2026/04/05(日) 13:45:55.65 ID:yI+kAj530
>>353
外人移民だらけの東京から
日本人が消滅しそうだからって放火するなよww

369 名無しどんぶらこ ：2026/04/05(日) 13:44:28.16 ID:aau2WTS+0
一年間でこの数ならむしろ安定した商売のような

’25年の「粉もん屋」の倒産件数は過去最多となる28件(前年比33％増)。近畿圏が7割を占め、全国最多は大阪府の11件だった。

美容院の倒産件数: 2025年は235件。2024年は215件、2023年は162件と、4年連続で過去最多ペースを更新・倍増している。

377 名無しどんぶらこ ：2026/04/05(日) 13:49:53.05 ID:VHpCS+au0
>>369
個人含めれば開業件数がたいがい多いし
従業員数数人ってレベルだらけだし

この手の業種で法人成りするのって補助金助成金借入目当てや
社長自ら現場に出ず他人雇って店舗を任せるためだから
潰れないほうがおかしいってな

370 名無しどんぶらこ ：2026/04/05(日) 13:44:32.67 ID:ldi3V5Ie0
大阪は世界一巨大な田舎


（出典 i.ytimg.com）

375 名無しどんぶらこ ：2026/04/05(日) 13:47:49.64 ID:Wehx0DPX0
>>370
都市規模が上海パリぐらいあるから何処まで田舎と見做すかの問題だな
東京は都会としては歴史が短いと思う
経済規模上回ったのも戦後だし

378 名無しどんぶらこ ：2026/04/05(日) 13:49:54.73 ID:Ny6JqOCa0
>>370
東京のライバルはジャカルタ、ダッカ、ムンバイ
羨ましいぜ

387 名無しどんぶらこ ：2026/04/05(日) 13:55:26.18 ID:x6OXpUvX0
焼きそばとご飯(白米のみ)は食事として平気だけどお好み焼き、たこ焼きをオカズに白米は未経験だわさ
卵焼きをオカズに白米イケるからお好み焼きと白米も合うと思う
自宅でお好み焼きを作らないので食べてないだけで
お好み焼き屋さんで白米は注文したこと無いのさ！

402 名無しどんぶらこ ：2026/04/05(日) 14:05:42.26 ID:Wehx0DPX0
>>387
焼きそばの時にソース肉キャベツに集中する感じ
たこ焼きは流石に併用する必要を感じないが焼きそばたこ焼き定食の時はタコと出汁に集中しながら焼きそば汁物と食べてる

499 名無しどんぶらこ ：2026/04/05(日) 17:16:57.88 ID:5QZhp+Kt0
>>402

レス貰ってたので
俺は具なし焼きそばと白米のみパターンの飯ね！
若い頃に新婚の友人宅でご馳走されたとき初めて食べた組み合わせなのさ
焼きそば麺のみと白米のみ
焼きそばオカズになった

404 名無しどんぶらこ ：2026/04/05(日) 14:06:36.07 ID:0RXWuDUD0
ラ・ムー行って100円たこ焼きに並べよ

452 名無しどんぶらこ ：2026/04/05(日) 15:02:41.71 ID:NFSRgvDj0
>>404
田舎だが、1時間以上並んで買う価値あるのかな？

413 名無しどんぶらこ ：2026/04/05(日) 14:16:09.55 ID:0RXWuDUD0
オリバーのどろソース好きだわ

514 名無しどんぶらこ ：2026/04/05(日) 17:42:30.42 ID:Kl6viRUJ0
>>413
どろソースだけは美味いな。ただ高いからOKで買ってるわ

417 名無しどんぶらこ ：2026/04/05(日) 14:20:06.25 ID:j7P5swgC0
このスレでわかった事
大阪県民は
心が狭い

423 名無しどんぶらこ ：2026/04/05(日) 14:24:30.26 ID:0RXWuDUD0
>>417
府民

424 名無しどんぶらこ ：2026/04/05(日) 14:25:35.40 ID:m4HiiI9m0
>>417
このスレで解った事は広島人は都道府県すら理解出来ない低知能

429 名無しどんぶらこ ：2026/04/05(日) 14:29:07.94 ID:j7P5swgC0
>>424
ちょっと間違えただけじゃん

434 名無しどんぶらこ ：2026/04/05(日) 14:34:03.11 ID:OAsbIpkD0
>>429
いや大阪県はネタに決まってんだろ発達とでも言い張れば押し切れるだろ

436 名無しどんぶらこ ：2026/04/05(日) 14:35:23.57 ID:j7P5swgC0
>>434
大阪民国って呼ぶよりは
ましかなと思って

420 名無しどんぶらこ ：2026/04/05(日) 14:21:07.61 ID:s8/JjBZu0
大阪には美味しいたこ焼き屋あるんじゃなかったか
みやナントカっていう名前の

421 名無しどんぶらこ ：2026/04/05(日) 14:21:54.77 ID:j7P5swgC0
>>420
大阪は心が狭いから
教えてくれないよ

428 名無しどんぶらこ ：2026/04/05(日) 14:29:04.66 ID:Xg273Y080
関西のお好み焼きは分厚過ぎる…
俺はペラペラっのが1番好きなんだ
ビューティフル・ドリーマーで
あたるたちが食ってるようなやつ

430 名無しどんぶらこ ：2026/04/05(日) 14:31:06.74 ID:4m/bQCwU0
473 名無しどんぶらこ ：2026/04/05(日) 15:42:22.28 ID:qmd/Y/+20
>>428
広島風　福山府中風のようにクレープの上に積み重ねるのが美味いな

大阪は小麦粉使いすぎ
つなぎ程度でいい

441 名無しどんぶらこ ：2026/04/05(日) 14:46:24.20 ID:gswo4CoT0
お好み焼きはまずいがたこ焼きは美味しい
味の系統が全然違うと思うんだけど同じような扱いだったか

442 名無しどんぶらこ ：2026/04/05(日) 14:47:49.24 ID:HwBZFZVT0
>>441
キャベツの蒸し焼きと小麦粉のとろとろ焼きって感じだと思う
個人的にキャベツはあまり好きじゃないけどお好み焼きにすると1回4分の1玉くらい食ってしまう

445 名無しどんぶらこ ：2026/04/05(日) 14:52:59.65 ID:R0+TF+lU0
え？熱々のご飯の上にたこ焼き乗っけて食うんじゃないの？
大阪人て( 'ω')

446 名無しどんぶらこ ：2026/04/05(日) 14:55:17.28 ID:4m/bQCwU0
>>445
ラーメンどころかうどんにも入れるだろ(白目

447 名無しどんぶらこ ：2026/04/05(日) 14:55:56.65 ID:HwBZFZVT0
>>445
シチューをご飯にかけて食ってた俺みたいなタイプはできなくないんだろうけどあえてたこ焼きでご飯を食べることはないかな
お好みは普通に肉やらキャベツが入ってるからおかずとして食うけど

448 名無しどんぶらこ ：2026/04/05(日) 14:58:46.20 ID:LSYeVYKn0
>>447
ポテチをおかずにご飯食べるような感じになっちまうな
たこ焼きは

459 名無しどんぶらこ ：2026/04/05(日) 15:20:57.93 ID:x80mLs590
>>83
東京は飯はまずいね
水もまずいし、空気も汚い
住むなら別の場所だな

465 名無しどんぶらこ ：2026/04/05(日) 15:34:06.68 ID:xgq9Dcqe0
>>459
大阪はキムチくさい　日本人は好んで住まない

463 名無しどんぶらこ ：2026/04/05(日) 15:30:28.14 ID:x80mLs590
なんぼ生まれ変わっても東京の血は東京の血や
日本で最悪最低であり続けるクソ東京
蝦夷・東北・コリア以下のクソ東京
お前ら日本中から蔑まれていることを自覚しろ

467 名無しどんぶらこ ：2026/04/05(日) 15:35:39.95 ID:jjywXNKQ0
>>463
下手くそな大阪成りすましやめろよ＊東京コンプ
あとさっさと手頃なコードでぶら下がったほうがいいよ？お前治らんからw

464 名無しどんぶらこ ：2026/04/05(日) 15:32:33.29 ID:xgq9Dcqe0
まあ、自分で焼くのはダルいよな

468 名無しどんぶらこ ：2026/04/05(日) 15:35:58.28 ID:jMQyQdap0
>>464
えっ？楽しいけど？

469 名無しどんぶらこ ：2026/04/05(日) 15:38:37.21 ID:qmd/Y/+20
>>5
そうそう
高いもんなら焼き肉行くわ

こなもんは　安い早い美味い
庶民が小腹空いた時に食うもの
差別化はかる為か知らんが高級食材入れたら邪道

471 名無しどんぶらこ ：2026/04/05(日) 15:40:15.45 ID:RjT4tn7A0
>>469
子供が放課後にお小遣いで買って食べたり、高すぎてもう出来ないね

486 名無しどんぶらこ ：2026/04/05(日) 16:33:12.77 ID:ZEz7fy1G0
家で良くお好み焼きするけど、業務スーパーのシーフードミックスや豚バラ特売とかで買って冷凍するとキャベツ、干しエビ、粉末出汁、紅生姜を混ぜて作るけど1枚200円位で出来るから外食しないな
因みに卵は入れない

491 名無しどんぶらこ ：2026/04/05(日) 16:37:33.54 ID:WK6QyCvm0
>>486
豚肉、切りイカ、干しエビ、青のり、紅ショウガ
ここらがここ10年で2〜4倍くらいの値段になってしまった

505 名無しどんぶらこ ：2026/04/05(日) 17:22:48.81 ID:EPN3usbs0
>>491
青ノリが高いから、アオサしか使ってない

495 名無しどんぶらこ ：2026/04/05(日) 16:53:44.07 ID:IH9qaH0N0
>>32
しょっちゅう家でやってる
安い干しエビと紅しょうが入れれば完璧

509 名無しどんぶらこ ：2026/04/05(日) 17:24:52.75 ID:S7dHwP410
>>495
それ干しエビじゃなくてアキアミだろ

496 アイリ ：2026/04/05(日) 16:57:38.82 ID:ICUe4e340
粉もんは東京が本番なのよ

498 名無しどんぶらこ ：2026/04/05(日) 17:10:40.45 ID:APbqb+bu0
>>496
もんじゃ？

506 名無しどんぶらこ ：2026/04/05(日) 17:23:03.67 ID:EPN3usbs0
>>496
下呂焼き

511 名無しどんぶらこ ：2026/04/05(日) 17:35:04.85 ID:xx+Ve9kh0
>>496
もんじゃって所詮おやつの域を出ないでしょ？

502 名無しどんぶらこ ：2026/04/05(日) 17:20:06.92 ID:5QZhp+Kt0
俺は大阪府でもないし広島県民でもなく都民でもないから食に対するライバル心もなければ差別もない
大阪府民からは差別されることはあるけど
俺は【納豆】を時々食べるけど大阪府民は納豆を食べるものたちを差別するイメージ

507 名無しどんぶらこ ：2026/04/05(日) 17:23:39.78 ID:MX6CiNFj0
>>502
熊襲？

503 名無しどんぶらこ ：2026/04/05(日) 17:21:21.46 ID:9MTT3+7L0
家でお好み焼きやっているけど、焼き上がるまで片面20分かかるから確かにタイパ悪いな
キャベツと長いも大量に入れるから身体にはいいと思うけど

508 名無しどんぶらこ ：2026/04/05(日) 17:24:13.88 ID:EPN3usbs0
>>503
せいぜい片面10分だろ、両面で20分



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